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칼스버그

품위가 넘쳐나는 삼겹살버섯말이구이

고소하고 간단한 삼겹살버섯말이입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
삼겹살은 길고 얇게 썬다. 정육점에서 샤브샤브용으로 구입해 약 7~8cm 길이로 자른다.
삼겹살에 소금과 후춧가루를 솔솔 뿌려 간한다.
새송이는 길이로 반 자른 후 다시 길이로 2~3등분 한다. 피망은 새송이 길이에 맞게 자르고, 감자와 양파는 동그란 모양으로 도톰하게 썬다.
썰어 놓은 버섯, 피망을 한 개씩 삼겹살위에 올려 돌돌 만다.
달구어진 팬에 식용유 조금만 두르고 감자와 양파를 넣고 삼겹살말이를 넣어 노릇하게 구워낸다. 쌈장이나 된장에 잘 어울리고 과일 소스에도 제격이니 식성에 맞는 소스를 곁들인다.

등록일 : 2010-01-20 수정일 : 2015-08-28

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레시피 작성자About the writer

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