Name: 돼지고기 완자 떡볶이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 안심 400g; 떡볶이 떡 200g; 양파 1/2개; 대파 1대; 빵가루 4큰술; 청주 1큰술; 소금 약간; 후추 약간; 식용유 약간; 고추장; 토마토케첩 3큰술; 다진 마늘 1+1/2큰술; 설탕 1+1/2큰술; 간장 1/2 큰술; 물엿 1/2 큰술; 소금 약간; 다시마 우린 물 1/2컵

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예쁜포비

돼지고기 완자 떡볶이

아이들 간식으로 정말 좋은 돼지고기완자떡볶이입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 안심
400g 구매
떡볶이 떡
200g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
빵가루
4큰술 구매
청주
1큰술 구매

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매
식용유
약간 구매

[양념장]

고추장
구매
토마토케첩
3큰술 구매
다진 마늘
1+1/2큰술 구매
설탕
1+1/2큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
물엿
1/2큰술 구매
소금
약간 구매
다시마 우린 물
1/2컵 구매

노하우

조리순서Steps

쿠쿠 믹서기에 곱게 다진 돼지고기를 키친 타월로 감싸 핏물을 뺀 후 소금과 후추로 간을 해 주세요.

빵가루와 청주를 넣고 치대 주세요. 전 강황이 든 빵가루라 색이 노랗습니다. 강황이 든 빵가루를 넣으면 돼지고기 냄새가 덜 납니다.

반죽한 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 동그랗게 완자를 빚어 주세요. 전 아이들의 입 사이즈에 맞추느라 약간 작게 빚었습니다.

떡볶이 떡은 끓는 물에 데쳐 헹궈 건져 주세요.

양파와 대파를 채 썰어 주세요.

분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어 주세요.

후라이 팬에 기름을 약간 두르고 돼지고기 완자와 양파를 넣어 볶아 주세요.

고기가 익으면 떡을 넣고 볶아 주세요.

양념장을 넣고 다시마 육수를 부은 후 끓여서 걸쭉한 상태가 되면 대파를 넣고 한소금 더 끓여 고기와 떡이 완전하게 익으면 불에서 내려 주세요.

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등록일 : 2010-01-18 수정일 : 2016-02-03

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예쁜포비

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