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예쁜포비

돼지고기 완자 떡볶이

아이들 간식으로 정말 좋은 돼지고기완자떡볶이입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기안심 조리법돼지고기안심 조리법
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쿠쿠 믹서기에 곱게 다진 돼지고기를 키친 타월로 감싸 핏물을 뺀 후 소금과 후추로 간을 해 주세요.
빵가루와 청주를 넣고 치대 주세요. 전 강황이 든 빵가루라 색이 노랗습니다. 강황이 든 빵가루를 넣으면 돼지고기 냄새가 덜 납니다.
반죽한 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 동그랗게 완자를 빚어 주세요. 전 아이들의 입 사이즈에 맞추느라 약간 작게 빚었습니다.
떡볶이 떡은 끓는 물에 데쳐 헹궈 건져 주세요.
양파와 대파를 채 썰어 주세요.
분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어 주세요.
후라이 팬에 기름을 약간 두르고 돼지고기 완자와 양파를 넣어 볶아 주세요.
고기가 익으면 떡을 넣고 볶아 주세요.
양념장을 넣고 다시마 육수를 부은 후 끓여서 걸쭉한 상태가 되면 대파를 넣고 한소금 더 끓여 고기와 떡이 완전하게 익으면 불에서 내려 주세요.

등록일 : 2010-01-18 수정일 : 2016-02-03

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

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