Name: 포근포근 부드러운 황치즈 머핀
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 140g; 버터 140g; 황치즈 가루 14g; 베이킹 파우더 2g; 계란 2개; 설탕 100g

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까망이

포근포근 부드러운 황치즈 머핀

남녀노소 누구에게나 사랑받는 황치즈 머핀이에요. 화려한 색감으로 일단 시선 사로 잡아주고!! 구수한 치즈향이 매력적인 황치즈 머핀이랍니다~

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

박력분 구매 140g

버터 구매 140g
황치즈 가루 14g

베이킹 파우더 구매 2g

계란 구매 2개

설탕 구매 100g

노하우

조리순서Steps

실온의 말랑 버터는 거품기로 풀어준 다음, 설탕을 3번에 나누어 넣으며 크림화 해준다. 계란 노른자를 1개씩 넣어서 섞어준 다음, 계란 흰자도 3번 이상 나누어 넣으며 섞어준다. 체친 박력분, 황치즈 가루, 베이킹 파우더를 넣고 주걱으로 가르듯이 #모양을 그리며 섞어준다. 매끈한 상태의 반죽이 되도록 섞어준다.

버터칠을 한 틀에 반죽을 70-80% 정도 채워준 다음 180℃로 예열된 오븐에서 25-30분 정도 구워준다.

오븐

오븐마다 사양이 다르니, 꼬지테스트 후 꺼내어주세요. 이쑤시개 등으로 찔러보아 아무것도 묻어나오지 않으면 OK!!

: 가루류는 체에 쳐서 준비해주세요. 계란, 버터, 우유 등의 재료는 미리 실온에서 준비해주세요.

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등록일 : 2010-01-16 수정일 : 2015-08-26

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도