포근포근 부드러운 황치즈 머핀

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까망이

포근포근 부드러운 황치즈 머핀

남녀노소 누구에게나 사랑받는 황치즈 머핀이에요. 화려한 색감으로 일단 시선 사로 잡아주고!! 구수한 치즈향이 매력적인 황치즈 머핀이랍니다~

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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실온의 말랑 버터는 거품기로 풀어준 다음, 설탕을 3번에 나누어 넣으며 크림화 해준다. 계란 노른자를 1개씩 넣어서 섞어준 다음, 계란 흰자도 3번 이상 나누어 넣으며 섞어준다. 체친 박력분, 황치즈 가루, 베이킹 파우더를 넣고 주걱으로 가르듯이 #모양을 그리며 섞어준다. 매끈한 상태의 반죽이 되도록 섞어준다.

버터칠을 한 틀에 반죽을 70-80% 정도 채워준 다음 180℃로 예열된 오븐에서 25-30분 정도 구워준다.

오븐마다 사양이 다르니, 꼬지테스트 후 꺼내어주세요. 이쑤시개 등으로 찔러보아 아무것도 묻어나오지 않으면 OK!!

: 가루류는 체에 쳐서 준비해주세요. 계란, 버터, 우유 등의 재료는 미리 실온에서 준비해주세요.

등록일 : 2010-01-16 수정일 : 2015-08-26

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요리 후기 1

뚱실이빵실이 2016-10-27 22:18:30

레시피덕분에 맛있게 잘먹었어용

댓글 5

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