돼지목살된장구이

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짱구맘

돼지목살된장구이

된장과 유자청으로 맛을 낸 돼지목살된장구이입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지목살 600그램
1근 구매
깻잎
20장 구매
양파
1개 구매

[양념]

된장
4큰술 구매
유자청
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
청주
2큰술 구매
다진 마늘 듬뿍
1큰술 구매
다진 생강
1작은술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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조리순서Steps

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양파는 믹서에 갈아 준비, 목살은 키친타월로 핏기를 닦아 준비해서 간 양파에 20분간 재워 두세요.

양념장을 모두 섞어 양파에 재워둔 목살에 부어 고루 섞은 다음 2시간 이상 재워 두세요.

200도로 예열한 오븐에 20분간 구워 주세요~ 약불에서 후라이팬에 올려 구우셔도 된답니다.

깻잎은 꼭지를 떼어내고 채썰어 접시에 깔고 목살을 먹기 좋은 크기로 잘라 담아내면 됩니다.

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등록일 : 2009-12-30 수정일 : 2023-04-17

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댓글 12

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