Name: 칼칼한 오징어 애호박 찌개
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 애호박 1/2개; 생강 1톨 (작은사이즈); 물 4컵; 다시마 2장 (5cm); 청양고추1~2개; 홍고추 1개; 대파 약간; 다진마늘1큰술; 무우 슬라이스 2~3개; 고추장 1큰술; 고춧가루 1큰술; 국간장 1/2큰술; 후추 약간

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25,764

완소연홍

칼칼한 오징어 애호박 찌개

얼큰하고 칼칼한 오징어 애호박찌개 만들어 볼게요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
국간장
1/2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 물 4컵을 붓고 다시마 2장을 넣어 10분정도 육수를 내줍니다.

오징어는 링 모양으로 잘라줍니다.

다시마 육수를 내는동안 양념장을 만들어 둡니다.

야채도 먹기좋게 썰어 준비합니다.

다시마 육수를 충분히 내 주었으면 다시마는 건져내고 양념장을 풀어줍니다.

양념장을 넣고 국물이 끓으면 무우를 넣어줍니다.

무우를 넣고 한소끔 끓으면 호박을 넣어줍니다.

오징어는 바로 넣어주는것이 아니라 호박이 살짝 익어갈즈음 넣어줍니다.

오징어와 모든 국물이 한데 어우러지면 다진마늘을 넣어줍니다.

그리고 고추도 넣어줍니다.

소금과, 후추로 간을 하시고 대파를 넣어줍니다. 그리고 마무리합니다.

오징어 애호박찌개 완성입니다.

오징어호박찌개 관련 상품

등록일 : 2009-12-05 수정일 : 2015-07-16

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요리 후기 2

방울토마토 2017-06-10 09:21:00

한번해먹었는데 정말 맛있더라구요^^담아가영~

현묵수정맘 2018-05-03 19:52:07

맛있게잘먹었어요~

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