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김선희

수제어묵만들기

냉장고 남아있는 생선으로 만든 부드러운 수제어묵입니다.
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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일단 맛술과 오징어, 동태살을 넣고 믹서기에 갈아주세요.
그리고 야채도 적당한 크기로 잘게 채썰어주세요.
준비된 모든 재료를 넣고 골고루 섞이도록 섞어줍니다.
일단 동글동글 모양으로 기름에 넣어 튀겨주었습니다. 너무 센불 기름에 튀기면 겉만 타기때문에 너무 뜨겁지 않게 약한불에서 튀겨줍니다.
잘 튀겨진 오뎅은 키친타올위에 받쳐 기름기를 빼줍니다.

등록일 : 2009-12-02 수정일 : 2015-09-30

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