Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,405
상품목록
main thumb
스폰지

귤소스 미트볼 고구마조림

귤쥬스를 넣어 아주 새콤달콤한 미트볼 고구마조림.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기우둔살 조리법소고기우둔살 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
국내산 육우를 가지고 만들었지요. 고기는 핏물을 잘 제거하면 누린내를 최소화 할 수 있답니다. 키친타올에 꼭꼭 눌러서 핏물을 최대한 제거 해주세요.
핏물을 뺀 육우는 얇게 채썬 후 다시 곱게 다져주세요. 블렌더를 이용하셔도 좋지만 씹는맛과 육즙을 보존하기 위해선 칼로 다져주시면 더 좋겠지요.
양파도 곱게 다진 후 후라이팬에 기름을 두르고 볶아주세요.
고구마는 2cm크기로 썰어 모서리를 깎아 둥글게 만들어주세요. 깔끔한 조림을 할 수 있어요.
고구마는 삶아서 익혀주세요.
다진 육우와 다진 양파볶음, 빵가루, 계란, 소금, 후춧가루, 맛술을 넣어 끈기가 생길때 까지 치대주세요.
잘치대어진 육우를 2cm 완자를 만들어주세요.
밀가루에 굴린 후 후라이팬에서 중불로 타지 않게 골고루 익혀주세요.
후라이팬을 돌려가면서 익히시면 골고루 잘 익는답니다.
후라이팬에 기름을 두르고 마늘을 넣어 향을 낸 후 케찹을 넣고 신맛이 사라질때까지 볶아주세요.
귤쥬스(100%)를 넣고 끓기시작하면 설탕과 핫소스 소금을 넣어 간을 해주시구요. 육우완자를 넣고 고구마 데친걸 넣어 조려주세요. 숟가락으로 소스를 올려주면서 조리면 양념이 잘 베인답니다. 100% 귤쥬스가 없다면 100% 오렌지쥬스이용하셔도 된답니다.
마지막으로 꽈리고추를 넣어 색을 더해주시면 완성이예요.

등록일 : 2009-12-02 수정일 : 2015-09-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 4
파일첨부
당근케이크 맛보장 레시피
더보기
단호박죽 맛보장 레시피
더보기
컵밥 맛보장 레시피
더보기
닭조림 맛보장 레시피
더보기
깻잎찜 맛보장 레시피
더보기
버섯전골 맛보장 레시피
더보기
새우 맛보장 레시피
더보기
찜닭 맛보장 레시피
더보기
파래무침 맛보장 레시피
더보기
무나물볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.