땅콩 옷 입은 닭가슴살

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,840

상품목록

뽕뽕이

땅콩 옷 입은 닭가슴살

담백한 닭가슴살이 고소한 땅콩옷을 입어 오독오독 씹히는 식감까지 재미있는 요리립니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
2쪽 구매
볶은 땅콩
2~3줌 구매
우유
1~2컵 구매
허브 솔트
0.6큰술 구매
계란
1개 구매
밀가루 튀김가루
적당량 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 닭가슴살 2개는 우유에 담궈 냄새를 잡아주세요 15~20분 정도 재워주시면 됩니다.

볶은 땅콩이에요 닭가슴살 옷으로 입힐거라서 땅콩 껍질은 다 제거해주세요 저는 엄마가 생땅콩을 주셔서 마른팬에 볶은뒤, 손으로 비벼 껍질을 다 제거해 주었어요.

껍질을 벗긴 땅콩은 믹서기에 살짝만 갈아 주세요 땅콩이 너무 곱게 갈리지 않도록 주의 해주세요 믹서기에 짧게 드륵~ 드륵~ 끊어가면서 갈아주시면 됩니다 믹서기가 없으시면 칼로 대충 다져주시면 되어요 대신 땅콩이 너무 크면 닭가슴살에 붙어있지 않고 다 떨어지니 어느정도 씹힐 정도로.

땅콩 손질이 다 되었으면 이제 닭가슴살 손질을 해 보아요. 우유에 재운 닭가슴살은 물에 헹군뒤, 칼로 2~3번 포를 떠주세요. 오븐에 구우실거면 이 과정은 생략하셔도 되지만, 팬에 구우실 분은 닭가슴살이 두꺼우면 겉에 땅콩만 타버리고 속이 덜익는 경우가 발생할수 있으니 팬에 구우실 분은 필히 두께로 포를 떠주세요.

포를 뜬 닭가슴살은 먹기 좋게 한입 크기로 썰어준뒤, 허브 솔트 0.6을 뿌려 조물조물 해서 밑간을 해줍니다. 이 과정에서 다른 허브 가루가 있으시면 첨가하시고, 허브 솔트가 없으시면 소금, 후추로 대신하세요.

이제 땅콩 옷을 입힐거에요 각각의 그릇에 밀가루(튀김가루),계란, 땅콩 다진것을 담은뒤

닭가슴살을 밀가루(튀김가루) -> 계란 -> 땅콩 순서로 옷을 입혀 주세요 땅콩은 꾹꾹 눌러가면서 옷을 입혀주어야 팬에 구웠을때 떨어지지 않아요.

저는 오븐, 팬 두가지 방법으로 구웠어요 오븐에는 200° 에서 20분 간 구웠어요 시간은 닭가슴살 두께에 따라 조절해 주세요.

팬에는 기름 살짝 두르고 약불~중불로 은근히 구워주세요. 불을 세게 하면 땅콩만 다 타버리고 속은 익지 않기 때문에 불 조절을 잘 해주셔야 해요 그리고 뒤집을때도 땅콩이 안떨어지게 조심.

: 땅콩에는 미네랄과 비타민이 풍부해서 변비를 예방하고, 레시틴이 들어있어 두뇌발달에 좋아요. 그리고 인슐린을 안정시키고 심장병을 막아 준다고 해요.

닭가슴살 관련 상품

등록일 : 2009-10-14 수정일 : 2024-03-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://www.cooks.or.kr/

sns

댓글 8

묵은지김치찜 맛보장 레시피

1

[자취생 특별요리] 리얼 밥도둑 묵은지 김치찜 만들기

얌무

5.0(81)
2

묵은지 김치찜

시크제이맘

4.9(36)
3

삼겹살묵은지김치찜~ 밥도둑이라죠!

왕눈이2

5.0(15)
4

돼지고기 앞다리살(전지)를 이용한 백종원 묵은지김치찜

심술이네집밥이야기

4.8(14)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(168)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(75)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(27)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.8(22)

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(97)
2

로즈애플파이

진니찡

4.8(12)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

사과데이 선물용 애플파이 만들기

예쁜포비

4.9(8)

견과류멸치볶음 맛보장 레시피

1

[견과류멸치볶음] 호두와 아몬드 청양고추 팍팍 멸치볶음 만들기

양싸

4.9(221)
2

견과류 멸치볶음

소만이

4.8(69)
3

"견과류멸치볶음"의 맛은 마요네즈로!!

서재인

4.9(54)
4

견과류 멸치볶음

손큰언니

4.9(31)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(113)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(26)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(17)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(23)
2

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

5.0(23)
3

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(26)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(21)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

꼬마유령쿠키 머랭쿠키만드는법..

예예

5.0(11)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(55)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(340)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(206)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(68)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(86)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(48)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(37)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.7(31)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.