Name: 돼지고기 장조림
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 돼지고기등심; 달걀; 통마늘; 꽈리고추; 월계수잎; 통후추; 진간장; 청주; 꿀; 참기름

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유자차

돼지고기 장조림

돼지고기와 달걀 삶은것으로 밑반찬을 만들어 봤어요~ 너무 짜지 않게 만들어 두면 이 요리도 밥도둑이 따로 없지요..

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

냄비에 돼지고기 등심, 월계수잎, 통후추, 파, 청주를 넣어 잠길정도로 물을 넣어 주세요~

돼지고기 겉만 살짝 익을정도로 익혀 준 후 그 물은 버리고 고기만 건져 주세요

압력밥솥에 살짝 삶은 돼지고기, 통마늘, 삶은 계란을 넣고 진간장, 청주, 꿀, 물, 참기름을 적당히 넣어 20분간 쪄 주세요~

20분이 지나면 물을 조금 더 넣고 내용물들은 반대로 해서 20분간 더 쪄 주세요~

냄비에 한번 조리된 돼지고기, 통마늘, 계란과 남은 양념을 붙고 마지막으로 꽈리고추를 넣어 주세요~

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등록일 : 2009-09-12 수정일 : 2015-07-31

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