Name: 매콤한 불닭식빵 피자
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭가슴살 500g; 양파; 피망; 옥수수통조림; 모짜렐라치즈; 파슬리가루 약간; 맛술 2큰술; 간장 1큰술; 후추 1/2작은술; 고추장 1큰술; 고춧가루 3큰술; 간장 3+1/2큰술; 물엿 1큰술; 설탕 1큰술; 맛술 2큰술; 사과 1/4개; 양파 1/4큰술; 청양고추 2개; 다진마늘 1큰술; 다진파 1+1/2큰술; 참기름 1큰술

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메기맹이

매콤한 불닭식빵 피자

오늘은 이열치열 매콤한 불닭식빵 피자를 올려봅니다. 저는 우선 불닭으로만 만들어봤는데... 토핑은 양파 등 더 늘리셔도 좋구요. 다른 소스 없이도 맛나게 즐기실수 있답니다. 단지 아이들이 먹기엔 좀 매울수도 있어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[밑간]

맛술
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
후추
1/2작은술 구매

[매운소스]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
간장
3+1/2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
사과
1/4개 구매
양파
1/4큰술 구매
청양고추
2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진파
1+1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

닭가슴살은 씻어 물기를 뺀 다음 적당한 크기로 썰어 밑간양념에 조물조물 합니다. 매운소스는 미리 잘 섞은 다음 밑간에 재운 닭고기에 넣습니다. 소스는 설탕과 액체 재료만 넣고 설탕을 잘 녹여준 다음 다른 재료를 넣고 기름재료를 마지막에 넣어주세요.

양념을 한 뒤 하룻밤 정도 재워둡니다. 비닐랩으로 공기와 접하는 면 없이 꼼꼼히 싸서 냉장에 재워두세요.

기름 둘러 달궈진 팬에 양념한 닭을 넣고 구워줍니다. 너무 쎈불에 하면 양념이 타면서 속도 잘 안익으니깐 충분히 달군뒤 약불로 구워내세요.

식빵을 깔고 위에 닭고기를 얹어줍니다. 채썬 양파와 피망, 옥수수통조림 등을 첨가해주세요.

모짜렐라 치즈를 뿌려 180~200도로 예열된 오븐에 15~20분정도 구워냅니다. 오븐에 따라 시간을 조절하시고 속재료는 다 익은 상태이므로 치즈가 노릇할 정도만 구워주세요. 파슬리 가루도 있으면 첨가해주세요.

오븐

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등록일 : 2009-05-30 수정일 : 2016-01-28

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