Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,981
상품목록
main thumb
마이드림

오징어 통구이

오징어를 통째로 구워놓으면 먹음직하지요. 매콤한 고추장양념을 발라 바베큐구이를 해놓으면 별미가 따로 없어요.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어는 껍질을 벗겨 나온 제품을 이용했어요. 이렇게 한 팩씩 얼려서 포장해놓으니 냉동실에서 바로 꺼내 요리하기가 편리하네요. 꺼내자마자 바로 찬 물에 담가놓으면 순식간에 녹는답니다.
오징어 몸통 양쪽 부분을 가위로 반쯤 잘라주었습니다. 안쪽까지 골고루 양념이 잘 배어들게요. 이 오징어는 내장도 깨끗히 제거되어 있으면서도 다리가 붙어있어 통째로 요리하기가 편하답니다.
준비한 양념장을 그릇에 담고 잘 섞어주세요.
그리고 오징어에 꼼꼼히 발라줍니다.
오븐에 구우셔도 좋고 후라이팬에서 해도 좋지만 저는 양쪽에서 직화열로 구워주는 바베큐오븐에서 구웠습니다. 불을 아주 약하게 하고 뚜껑을 닫아 약 15~20분 정도 익혔어요. 고추장양념이라 금방 타기 시작하기 때문에 약한 불에서 익혀야 속까지 잘 익습니다.

오븐

굽다가 껍질이 얇은 부분은 먼저 타기 시작하니까 이렇게 쿠킹호일을 씌워 덮어주고 나머지 부분을 마저 익히면 됩니다.
그릇에 오징어 통구이를 담고 향긋한 깻잎채로 장식하면 깻잎향 때문에 더 맛있게 먹을 수 있어요. 파프리카를 잘게 썰어 뿌리면 더 화려해보이지요.

등록일 : 2009-03-20 수정일 : 2015-09-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 32
파일첨부
버터쿠키 맛보장 레시피
더보기
새우볶음 맛보장 레시피
더보기
스팸김치찌개 맛보장 레시피
더보기
오징어국 맛보장 레시피
더보기
스크램블에그 맛보장 레시피
더보기
샐러드 맛보장 레시피
더보기
김밥 맛보장 레시피
더보기
설렁탕깍두기 맛보장 레시피
더보기
참나물무침 맛보장 레시피
더보기
콩나물볶음밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피