얼큰한 고추장찌개

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마이드림

얼큰한 고추장찌개

요거 하나만 있음 다른 반찬 필요 없어요. 고추장이 맛있어야 하는뎅~~ 달달한 고추장 보다는 칼칼한 집고추장이 맛있습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
3큰술 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
고춧가루
0.5큰술 구매
국간장
1큰술 구매
소금
0.3큰술 구매
후춧가루
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조리순서Steps

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모든 재료를 준비해 놓고 돼지고기는 소금, 후춧가루, 맛술을 약간씩 넣어 밑간해놓아요. 밑간하는 이유는 돼지고기 냄새를 잡기 위해서랍니다.

뚝배기에 멸치다시물을 붓고 돼지고기를 넣어 잠시 끓이다가 감자와 애호박, 양파를 넣고 5~7분간 끓여줍니다. 여기에 고추장, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 국간장, 소금으로 간하세요.

두부를 썰어넣고 잠시만 끓여주면 완성~! 두부를 넣고 너무 오래 끓이면 두부가 퉁퉁 불어난답니다. 그리고 감자도 뭉개져서 국물이 텁텁해져요.

마지막에 청홍고추 어슷 썬 것과 대파, 후춧가루 넣고 금방 불을 꺼주세요. 대파는 언제나 살짝만 익혀야 향이 살아있어 감칠맛이 나지요.

고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2009-02-25 수정일 : 2015-09-11

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

정이요 2017-06-04 15:34:08

감사해요.오늘 했는 데요. 그러저럭 고추장맛이 좀강한 찌개그래도 좋은 방법 감사합니다..ㅋㅋ고추,호박,대파가 없어 맛이 좀.ㅋㅋ 그래도 맛있었어요..^^

짱쎄:) 2020-07-29 12:17:23

너무 맛있었어요!!! 감사해요!!

chay0 2021-04-07 08:03:54

맛있게 잘됬어요~~감사해요

댓글 79

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