지중해식 건강샐러드 토마토 브로콜리 샐러드

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마이드림

지중해식 건강샐러드 토마토 브로콜리 샐러드

지중해식 건강샐러드 토마토 브로콜리 샐러드입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[토마토와 양파 밑간]

올리브오일
2큰술 구매
소금
1꼬집 구매
후춧가루
약간 구매

[드레싱]

땅콩 다진 것
4큰술 구매
올리브오일
3큰술 구매
레몬즙
2큰술 구매
꿀
1큰술 구매
우유
2큰술 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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양배추는 채썰어서 찬 물에 담갔다가 물기를 빼놓고, 브로콜리는 살짝 익혀놓아요.

양파와 토마토에 올리브오일 2큰술과 소금, 후춧가루를 넣어 밑간해주세요.

바베큐 오븐에 올려 살짝 구워낼거에요. 약한 불 상태에서 양파와 토마토를 올리고 뚜껑을 닫아 익혀주세요.오븐이 없으시면 후라이팬에 구우셔도 됩니다. 양파는 투명해질 정도로 익혀야 달큰하니 맛있어요.

고소하고 새콤한 땅콩레몬드레싱을 만들거에요. 땅콩 다진 것 4큰술, 올리브오일 3큰술, 레몬즙 2큰술, 꿀 1큰술, 우유 2큰술위의 드레싱재료를 모두 넣어 잘 섞어줍니다.

접시에 양배추 채 썬 것 깔고 구운 양파 올리고 익힌 브로콜리와 토마토를 올려줍니다. 드레싱재료와 함께 상에 올린 후 먹기 직전에 드레싱을 부어주면 되지요.

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등록일 : 2009-02-03 수정일 : 2016-01-27

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댓글 22

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