우리밀 새우 수제비

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고흰샘

우리밀 새우 수제비

수제비를 좋아해서 새로운 식감을 고민하다가 반죽에 새우를 넣어봤어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

볼
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도마
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우리밀을 준비 했어요.

먼저 냉동 칵테일 새우를 해동시키고 꼬리를 떼주세요.

새우에 물기를 빼서 톡톡 터지는 식감을 위해서 너무 잘게 다지지 않고 크게 다져주세요.

도마 , 조리용나이프

볼에 밀가루 1컵과 다진 칵테일 새우를 함께 넣고 물을 조금씩 추가하며 수제비를 뗄수 있을 질기를 조절해서 반죽을 합니다.

모든 야채를 채썰어서 준비해요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

반죽을 제외한 모든 재료를 냄비에 담고 물을 큰 머그컵으로 두컵 정도 채워 불을 강하게 키워주고 야채가 어느 정도 익으면 준비한 반죽을 손으로 떼서 수제비를 넣어주고 반죽이 익으면 끝!

냄비 , 국자 , 면기

새우수제비 관련 상품

등록일 : 2024-05-16 수정일 : 2024-05-17

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