Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

31,720
상품목록
main thumb
다둥맘

닭다리살 꿀 튀김

꿀닭이라고 애들 닭봉에 간장과 꿀 양념으로 튀겨 주는거 좋아하는데 살 발라주기 귀찮아서 닭다리살을 더 즐겨 사는 편입니다. 닭다리살 부드럽고 아주 좋아요~ 살만 발라 카레에도 넣어도 괜찮고요. 닭다리살 꿀 튀김 한번 해볼까요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭다리살을 해동 합니다. 껍질이 너무 많은건 벗겨 내시구요~ 다리살도 너무 크니까 적당하게 잘라 주세요.
소금은 따로 하지 마세요. 간장 양념으로 할거니까 후추가루 약간 뿌려서 재운 뒤, 전분가루를 고루 묻혀 주세요~
저수분 냄비(암웨이 퀸쿡)에 식용유를 약간만(0.5센티 정도~올라오게) 두르세요. 전분가루 입힌 닭다리살을 넣어 주세요. 찬기름에 넣는 것입니다!!! 불 미리 키지 마세요. 저수분 냄비가 아닌 일반 냄비라면 기름을 뜨겁게 달군뒤에 튀겨주거나 지져 주면 됩니다~
뚜껑 덮어 중약불로 가스불을 켜주세요. 약 7~8분 뒤면 뚜껑이 덜그덕 거리면서 수봉현상이 일어 납니다. 뚜껑 열어 보면 요정도 상태까지 튀겨져 있을 꺼예요~ 뚜껑을 닫고 튀겨서 속은 거의 익었습니다. 나머지는 뚜껑 열고 뒤집어서 골고루 튀겨 주세요~ 저수분 냄비에는 요렇게 적은양의 기름으로도 튀겨내실수 있는 장점이 있습니다.
골고루 잘 튀겨 주세요.
간장 2큰술 + 꿀 1큰술 + 설탕 1큰술 넣어 소스를 만들어주세요.
기름을 따라내고 간장양념을 부어서 골고루 조려 주세요. 2~3분이면 족합니다.

등록일 : 2010-03-15 수정일 : 2015-08-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
포토 리뷰 6
요리 후기 16

울둥이들~♡ 2021-01-28 12:26:38

쌍둥이아가들이랑 신랑이랑 넘맛있게먹었어요~~ 저는 아가들이랑먹을꺼라서 설탕이랑 꿀대신 올리고당으로 대체했어요~~^^ 

stellabella♡ 2022-02-23 19:44:17

너무 맛있어요! 전 두 번 튀기고 양념에 마늘을 좋아해서 다져넣어서 먹었어요. 아이가 허겁지겁 마구 먹어서 전 몇 점 못 먹었어요! 자주 해 먹어야겠어요^^ 

도도리♡ 2019-08-21 19:37:28

애기도 맛있게 잘먹네요ㅎㅎ 전분때문인지 살짝 바삭하면서 단짠단짠 맛있어요 

댓글 5
파일첨부
굴국밥 맛보장 레시피
더보기
연어초밥 맛보장 레시피
더보기
짜장면 맛보장 레시피
더보기
가지밥 맛보장 레시피
더보기
김밥 맛보장 레시피
더보기
가지튀김 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
열무얼갈이김치 맛보장 레시피
더보기
파무침 맛보장 레시피
더보기
시금치프리타타 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피