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촌아짐

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

다이어트 한다고 사다둔 닭가슴살이 아이들 반찬으로 변신했어요~아이들간식,반찬으로도 좋고 술안주로도 좋아요^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭가슴살 3개
  • 빵가루 1컵
  • 튀김가루 듬뿍 2스푼
  • 1/3컵
  • 파슬리가루 1스푼
  • 청주 3스푼
    [양념]
  • 맛소금 1/2스푼
  • 후추 톡톡톡
  • 식용유 적당량
조리순서Steps
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닭가슴살은 결반대로 끊으며 잘라주세요
자른 닭가슴살을 한번 씻어서 청주 3스푼 넣고 조물조물하다가 한번 더 씻어주세요
씻은 닭가슴살을 키친타올에 올려 물기를 어느정도 빼주세요
그릇에 닭가슴살을 담고 맛소금 1/2스푼,후추 톡톡톡 넣어서 버무려두세요
그릇에 튀김가루 듬뿍 2스푼 넣고 물 1/3컵 넣어서 섞어준후 4를 넣고 조물조물 버무려주세요
빵가루 듬뿍 1컵(종이컵기준)에 파슬리가루 1스푼 넣어 섞어주세요(파슬리가루 없으심 생략하세요)
튀김가루에 버무린 닭가슴살에 빵가루를 입혀주세요
튀김팬에 식용유를 넉넉히 두르고 빵가루 입힌 닭가슴살을 하나씩 넣어 튀겨주세요.앞뒤로 노릇하게 튀겨주세요.
기름기를 빼준후 그릇에 담으시면 됩니다.소스는 케찹,허니머스터드,돈까스소스 ...입맛에 맞게 선택하세요^^
팁-주의사항
닭가슴살이 속까지 잘 익기때문에 기름을 넉넉히 두르셨다면 불조절에 크게 신경쓰지않고 센불로 튀기셔두 무난하실듯합니다~^^

등록일 : 2017-05-14 수정일 : 2018-04-23

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레시피 작성자About the writer

촌아짐

요리를 좋아하는 아짐의 평범한 집밥이야기

요리 후기 4

박명이 2018-04-20 09:25:55

닭가슴살 튀김은 처음으로 요리해봣는데 애들이 부드럽고 너무 맛잇데요. 늦둥이 막내가 또 해달래서 오늘 다시 해볼려구요. 대학생 누난 샐러드로 해서 줘볼려구요~~~ 너무 맛잇게 먹엇어요~~~^^ 오늘은 잊지않고 파슬리가루도 넣어 보기도 좋게 해봐야겟어요~~~^^ 

쉐프의 한마디2018-04-21 08:46:28

맛있게 드셨다니 기뻐요~ 저도 나이차 많이나는 아이 키우는 엄마라 괜히 더 반갑고 그러네요~ 가족들과 행복한 주말되세요~감사합니다^^

스마일제인 2019-08-16 19:48:47

닭가슴살 퍽퍽해서 싫어했는데 이렇게 해먹으니 부드럽고 맛있네요~감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2019-08-16 20:45:57

괜찮죠?ㅎ 저희집 아이들이 좋아해서 자주 하는 메뉴랍니다~ 힘불끈 나는 후기 감사합니다^^

♡준이엄마♡ 2017-09-17 17:10:13

조금전 만들어서 애기들 반찬겸 남편과는 치맥을 즐겼어요 평소 치킨 중 닭가슴살을 즐겨하는데 우리 가족 입맛에 딱이네요  

쉐프의 한마디2017-09-17 19:32:36

입맛에 맞으셨다니 흐믓합니다~ㅎ 행복한 저녁 되세요~감사합니다^^

댓글 10
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