초간단국~맑은감자국!

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초간단국~맑은감자국!

햇감자를 육수를 끓여서 맑은국으로 끓여봤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[육수재료]

[양념]

참치액
1큰술
소금 추가 간

조리도구

냄비
도마
조리용나이프
조리용스푼
면기

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 고추씨 손질법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물1.5L를 붓고 육수재료를 넣은 다시팩을 넣어서 10~15분간 펄펄 끓여서 육수를 만들어주세요

햇감자를 껍질을 벗겨서 두툼하게 자른후

감자 손질법

찬물에서 1~2번을 씻어 전분을 씻어주신후 물기를 빼주세요

대파초록잎을 얇게 썰어주시고 당근은 작게 썰어주세요

당근 손질법

육수내준곳에 감자를 넣고 펄펄 끓여주세요

5분후에 당근도 넣어주시고 참치액을 넣어주시고 국물의 간을 보시고 부족하시면 소금을 추가해주시면 되세요

감자가 다익었으면 자른 대파잎을 넣어 1~2분을 끓여주시면 완성이네요

저는 고추씨를 넣어서 맑은국물이지만 칼칼하네요ㅎ 햇감자가 포슬거리면서 맛있네요

: 육수재료에 건다시마나 건표고버섯을 넣어주셔도 되세요

등록일 : 2024-05-07 수정일 : 2024-05-08

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#햇감자 #초간단 #쉬운국 #어린이국 #해장국 #속풀이국 #아침국 #건보리새우 #고추씨 #건멸치

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