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만개의노하우

기본 재료 손질법! 감자편♥ 감자손질법

기본 재료 손질! 알아두면 좋지요!?

오늘은 감자 입니당당당♥

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재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 먹을만큼

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조리순서Steps
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물이 담긴 볼에 감자를 넣어 깨끗이 씻는다.
감자칼을 이용해 껍질을 벗긴다.
홈이 난 부분은 칼로 도려낸다.
찬물에 담가준다.

찬물에 담가줘야 색이 변하지 않아요.

- 깍둑썰기 -> 카레용
- 채썰기 -> 감자채볶음용
- 반달썰기 -> 찌개용

등록일 : 2017-05-22 수정일 : 2017-06-29

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