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달콤릴리

[새송이 떡갈비] 남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 떡갈비~갈비뼈대신 새송이버섯으로~

역시 고기는 뜯어야 제맛~!! ㅋㅋㅋ

뼈대신 새송이 버섯으로 뼈를 대신했어요

고소하면서 달달하고 감칠맛 도는 떡갈비~

남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴죠~?
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 갈은소고기 200g
  • 양파 1/2개
  • 대파 1개
  • 새송이버섯 3개
    [양념]
  • 간장 1큰술
  • 청주또는 미림 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 1큰술
  • 매실청 1큰술
  • 후추가루 1작은술
  • 참기름 1작은술
  • 생강즙 1작은술
조리순서Steps
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1. 양파와 대파는 다져서, 새송이는 4등분해서 준비해주세요
2. 모든 재료, 양념장 재료를 넣고 손으로 잘 치대 반죽해주세요
5분이상 채대줘야 찰진게 맛나답니다~^^
3. 반죽한 고기를 새송이 버섯 주위에 손으로 눌러가며 붙여주세요
4. 달궈진 팬에 기름을 두르고 약한불에서 고기가 잘 익을때까지 구워주세요
너무 센불에 하면 겉은 타버리고 속은 안익어요~
. 잘 구워진 떡갈비를 그릇에 담아 주시면 완성~!!!
먹음직스런 떡갈비 완성입니다~

등록일 : 2015-09-15 수정일 : 2015-09-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 10

쪼꼬미♥ 2018-10-22 13:31:35

어머님 생신때 6년만에 처음으로 요리다운 요리해봤어요. ㅋㅋㅋ형님도 쉬게하고 제가 한다고 큰소리 떵떵치고..했는데 맛없다고 하면 어쩌나 전전긍긍했는데ㅋㅋㅋ형님도 남편도 어머님 조카들도 너무 맛있다고 해서 어깨가 으쓱으쓱해요 감사합니다^^ 긴장한 탓인지 다음날 몸살이와서 고생중이긴 하지만 뿌듯합니다 

배고파잉 2017-07-27 20:21:37

버섯 씹히는 아삭한 식감도 좋고 맛있게 잘 해 막었습니다. 좋은 레시피 감사해용♡  

복태누나 2016-11-04 23:35:03

진짜 맛나게 아들 남편 모두 엄지척~~^^  

댓글 4
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