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눈꽃식탁

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

한참전 우리남편이 가져온 쪽파!

남편이 파김치를 담가달라고 하더라구요.

그래서 며칠을 미루다 결국 삼일전 담그고 적당히 익은것 같아서 오늘 알려드릴려구요.

지난번에 담근 파김치는 제가 맘에 안들었구 그래서 다시한번 담그기 도전!

음식은 자꾸 하면 할수록 내것이 되는구나 싶어요.

실수를 반복하고 고치고!

맛있는 파김치 이번건 실패없이 잘되어서 시엄니한테도 칭찬들었네요 ㅎㅎ
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 쪽파 1단
  • 설탕 2.5Ts
  • 고춧가루 15Ts
  • 10Ts
  • 멸치액젓 15Ts
  • 다진마늘 3Ts
조리순서Steps
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쪽파는 깨끗이 다듬고 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.
물기를 제거해주세요.
설탕2.5Ts,고춧가루 15Ts,물10Ts,멸치액젓15Ts,다진마늘3Ts를 만들어 놓고
쟁반에 파를 조금씩 잡고 골고루 조금씩 뭍혀주세요.
머리부분에 더 꼼꼼히 발라주셔야 좋아요.
머리부분 두꺼운건 전 칼로 갈라서 했어요.
먹기좋을 정도로 돌돌말아주셔도 좋고 그냥 펴서 켜켜히 담고 살짝 눌러주세요.
팁-주의사항
쪽파머리부분이 두꺼우면 비슷한 크기로 쪼개주시면 더 맛있게 드실수 있어요.

등록일 : 2017-04-11 수정일 : 2017-04-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 189

곰미영 2018-06-27 17:01:38

무쳐서 바로 따뜻한 쌀밥과 함께 먹으니 너무 너무 맛있어요.레시피 감사합니다~^^ 

쉐프의 한마디2018-06-28 09:08:43

맛있게 드신것같아 뿌듯한데요^^

낼라리라 2018-09-24 11:48:33

와 진짜 존맛 대박이에요 이렇게 간단하게 할수있는걸 진작에 알았더라면 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 망할까봐 한단만 사서 담궜는데 후회중입니다  

쉐프의 한마디2018-09-24 14:16:52

감사합니다^^

이쁘니~영♡ 2018-11-09 12:41:48

파준비 시간이 제일 길었어요.^^ 너무 간단해서 정말 빨리 만들었어요. 전 게을러서 쟁반에서 양념 묻히지않고 바로 용기에다가 담으면서 양념 살살 발라줬어요. 끝나고 테두리에 묻은 양념만 키친타올로 닦아내니 설겆이가 한개 줄었답니다 ^^ 

댓글 136
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