【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

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조밍키♥

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

딱 봄까지만 관리 해보자며 다욧을 빡시게 하고 있지만 역시 먹는걸 참는건 너무 힘드네용ㅋㅋ 양념이 걸리긴 하지만 도토리묵은 괜찮을 꺼라며 애써 위로해보며 초간단으로 새콤달콤하게 무쳐 봤어요 ㅋㅋ

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵 500g
양파 1/2개
오이 1개
상추 5장
당근 적당량

[양념]

고춧가루 4T
진간장 4T
설탕 3T
식초 3T
다진마늘 1T
참기름 2T

노하우 영상

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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도토리묵은 끓는물에 1~2분간 데쳐 주셔요~
전 1키로 짜리지만 반만(500g) 만들었어요^^
(조금큰 두부한모 크기)

야채도 먹기좋게 썰어 주셔용~ 저는 오이하나,양파반개,상추5장,당근약간 준비했어요^^ 집에 있는 야채들로 준비하시면 되셔용^~^

데친 도토리묵도 먹기좋게 썰어 주시구요~

볼에 야채만 먼저 담고 고춧가루4T,진간장4T,설탕3T,식초3T,다진마늘1T,참기름2T 넣고~
(갈은 깨도 조금 넣었어용^^다욧 하시는 분들은 설탕은 조금 줄이시는게 좋겠죠^^;;)

비닐장갑끼고 도토리묵은 깨질수 있으니 야채랑 양념이랑 먼저 무쳐 주셨다가~

그다음 썰어 놓은 묵을 넣고 묵이 부스러지지 않게 조심스레 무쳐 주시면 완성 입니당~~

고소한 참기름에 새콤달콤 완전 맛있네용~^~^

: T는 밥수저 기준 입니다~:-)

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등록일 : 2018-03-19 수정일 : 2018-03-20

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레시피 작성자About the writer

조밍키♥

소소한 집밥 이야기~♥

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 34

아리두리맘 2018-10-05 20:37:49

너무맛있어요 신랑이 너무 좋아하네요ㅋ 오늘도 요리금손인척좀 했네용 감사합니다

언제나행복♡ 2019-04-16 21:33:55

신랑이 식초를 안좋아해서 식초만 줄여서 했는데도 너무맛있네요~감사해요^^

히빙 2018-06-19 21:10:26

집에 상추가 없어서 적양배주넣어봤는데 이것도 나름대로 맛있네요ㅋㅋㅋ아..진심 너무 맛있어요 낼 다이어트 도시락 반찬으로 만든건데 잠깐 맛본다는게 정신놓고 반이나 먹었네요!!! 진짜 최고예요! 좋은 러ㅣ시피 감사합니다~

고송구성 2018-11-22 17:48:48

저는 약간 매콤하게 싶어서 청양고추가루 조금 넣었어요 간단하게 알려준 덕분에 전혀 어렵지 않고 맛있게 만들었어요^^

ㅍ포남마 2019-04-18 21:16:21

진짜 맛있게 잘 먹었어요~~ 새콤달콤단짠단짠 최고네요~~ 오이무침 양념으로 해먹어도 좋을것 같아요!

wlgps2 2018-10-24 00:39:13

만개의레시피중 제일신뢰하고 하시는요리따라 할때마다 맛나더라구요 ㅎ도토리묵역시 새콤달콤 너무맛나용ㅎ 혹시 실례가안된다면 언젠가는 시간되실때 고기g수 작게넣은 뚝배기불고기올려주심안될까요 ㅜ아직맞는레시피를발견못해서실패만하는데 밍키님은잘하시니깐 배우고파용 ㅎ ㅜ

네리미 2018-07-19 15:04:27

복날이라 남친 몸보신 상차려준다고, 이것저것 요리 세개를 했는데 무려 전복과 삼계탕을 제치고 도토리묵무침이 젤 맛있었다네요

앙맛 2019-05-28 19:02:17

맛있게 잘 먹었어요^^ 쪼금 매운데 담엔 고춧가루 한스푼 덜 넣으려구요^^ 도토리묵 처음인데 이렇게 성공해서 잘 먹을줄 몰랐네요 ㅎㅎㅎㅎ

초코송이마미 2018-05-21 10:42:08

밍키님~~잘지내고 계신가용? 이번이 3번째 도토리묵이예요 5월달만요~~^^ 진짜 너무너무 맛있어요 파는맛집 보다 더 맛있는거 같아요 제가 워낙 도토리묵을좋아해서 마니 먹어봤거든요ㅎㅎ 감샤감샤유~ 날씨가오늘 너무 좋네요 행복가득한 날 되길요~~♡♡

쉐프의 한마디2018-05-22 11:40:48

앗~~~초코맘님~♥♥♥ 저는 살찌는것들만 좋아해서 큰일이에용~ㅋㅋㅋ 암튼 항상 맛나게 되시는건 레시피보다 초코맘님 실력이 좋으신듯요~!!! ㅎㅎ 오늘 역시 대박 비줠 이네용^~^ 후기 감사합니데이~ 날씨도 좋은디 행복하고 즐거운 휴일 보내셔용~♥♥♥

강수빈Subin 2018-06-30 20:16:39

맛잇어요! 저희딥 고춧가루는 엄청 매워서 2스푼만 넣고 나머지는 똑같이 했어요. 그냥 당근이랑 양파만 넣었는데도 맛있네요. 남편이 맛있다고 칭찬해줬어요 ㅋㅋ

뚠뚜딴따 2018-11-03 22:25:20

여태까지 해먹어본 레시피중에 제일맛있어요! 신랑도 맛있게먹었어요ㅎㅎ

보라소라화경 2018-12-03 12:31:39

상추깻잎도토리묵 으로만 만들었는데 진짜 맛깔나는 양념레시피네요 bbb

윤보르밍 2018-04-24 21:39:33

전 양이 적어서 딱 한스푼씩 빼고 만들었는데 진짜 맛있어요 강추!!!^^

쉐프의 한마디2018-04-25 12:31:10

앗~ 맛나게 드신거같아 감사한데 강추란 단어에 또 감사하네요ㅎㅎ소중한후기 감사합니데이~ 점심도 맛나게 드시구요~ 오늘도 행복하시기요~♥♥♥

Pinkpoly 2019-01-04 21:45:43

새콤달콤 넘 맛있어요 ㅋㅋㅋ 밍키님 레시피 항상 잘 이용해요♡

♡사랑천사♡ 2018-07-07 20:46:57

소스가 넘넘 맛있어요 최고라고 칭찬 받았네요 감사합니다^^

혜지선규 엄마 남가임돠 2018-09-19 07:06:37

정말 느무 맛있어요. 양념도 흐르거나 되지않고 딱 좋아요

오로로롯 2018-10-28 07:25:45

남편이 제가 해준 요리 중 베스트3이라고 말하네요 ㅎㅎ

oowa33 2018-12-25 19:55:19

우와 이 레시피대로 했더니 정말 맛있어요. 감사합니다!

Luana Cho 2019-04-30 18:22:03

우와 진짜 맛있었어요ㅜㅜ 별거안들어갔는데 존맛탱ㅋ

똘레랑스7 2018-08-16 13:55:50

알려주신 대로 해서 맛있게 잘 먹었습니다~ 엄지 척!

keunseo**** 2018-10-24 19:05:26

정말 맛있게 먹었습니다~좋은레시피 감사해요^^

뽕쯔 2019-05-12 20:41:44

맛있어요! 설탕은 좀 덜 넣는 게 좋아요

뚜뚜 타요 2019-04-18 14:21:36

너무 맛잇어요 잘먹겟습니다 짱짱

줌마2 2018-09-22 09:04:04

수많은 레시피 중 딱이었어요~~~

써나앙 2018-11-11 16:25:12

진짜 진짜 맛있어요 ㅠㅠ

마쁘♥ 2019-04-05 21:10:18

진짜 맛있어요~♡

설마녀 2019-05-30 11:56:45

진짜 맛있어요♡

마포천송이 2018-12-04 17:53:22

맛있게먹었어요

이쁜냔 2018-05-29 17:12:31

역시마싯어욘ㅎ

쉐프의 한마디2018-05-31 12:14:38

보기에도 완전 맛있어 보여요~!! 역시라는 단어가 행복하네요ㅎㅎ맛난사진에 소중한후기 감사합니다~♥♥

빈이윤이맘 ㅣㅣ 2018-08-16 17:33:48

정말 맛있어요!

쫑봉구리~^.~ 2018-04-25 21:30:18

성공했네요~^^

쉐프의 한마디2018-04-26 20:22:47

ㅎㅎ 성공하셨다니 기쁘네요^~^ 후기 감사합니당~♥♥♥

마미찬 2019-01-01 21:30:37

맛있어요

으량이 2018-07-12 20:04:38

맛있어요

집밥주부 2018-11-17 18:41:13

저는 고추가루 때문인가 좀 퍽퍽했어요;; 먹을만은해요

댓글 12

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