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♡꿀처♡

꿀처 김치콩나물국

안녕하세요, 꿀처예요~

요즘처럼 아침 저녁으로 갑자기 추워지는

환절기에는 뭐니뭐니해도 뜨끈한 국물이

최고잖아요~

그래서 오늘은,, 한국사람이라면 남녀노소 가리지않고 누구나 좋아하는 김치콩나물국을 끓여볼려구요~

그럼 바로 요리 시작해볼께용~♡
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 김치 1/2공기
  • 콩나물 1공기가득
  • 두부 1/2모
  • 대파 20cm
  • 육수용멸치 7마리
  • 건새우 1주먹
  • 다시마 10cm
    [양념]
  • 까나리액젓 1
  • 소금 0.7
  • 후춧가루 0.2
  • 고춧가루 기호
조리순서Steps
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1. 우선 멸치와 새우는 비린내 제거를위해서
마른 후라이팬에 약불로 3~4분정도
볶아주시고요, 냄비에 물을 넉넉히붓고
쎈불에서 15분간만 끓여주세요~
2. 끓여진 육수는 새우,멸치,다시마를 건져낸후 먼저 김치를 넣고 10여분간 푹 끓여주세요~
> 그다음 콩나물을 넣고~
> 그다음 두부를 넣고~
> 이제 까나리액젓(1), 소금(0.7-국물양에따라 가감), 후춧가루(0.2)를 넣어 간을하시고,
> 마지막으로 파를 넣고 한소끔만 더 끓여준후에 불을꺼주세요~
3. 짜자잔,, 완전 시원한 콩나물김치국이
완성됐습니다~
오늘 저녁은 요거에 밥말아서 먹어야겠어요, 벌써부터 침이도네요^^ㅎ
그럼 오늘도 맛나고 건강한음식 드시고 행복하세요~♡
팁-주의사항
☆ 꿀처팁- 혹시 총각김치 국물이
있으시다면 두세스푼만 넣어주세요,
국물이 훨씬더 시원해요~
☆ 꿀처팁- 시큼칼칼한 김치콩나물국이
좋으시다면 국을 다 끓인후에 불을끄고
식초3~4방울과 다져놓은 청양고추를
마지막에 넣어주시면 더욱더 풍미가 좋아요~
(**계량은 밥숟가락, 종이컵 기준**)
(**모든 양념의 계량은 소복이말고 깍아서 재주세요**)

등록일 : 2017-08-30 수정일 : 2017-08-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

♡꿀처♡

세상에서 젤루 건강한 집밥~♡ 엄마가해준 그맛 그대루~♡

요리 후기 30

모카향기솔솔 2018-04-02 23:37:06

꿀처님 레시피는 간단하면서도 맛있어요 딱 제 입맛에 맞아서 다른 건 보지도 않아요 오늘도 성공입니다^^ 

대한민국대표미식가 2017-08-31 07:40:10

아침에김치콩나물국에 밥말아 먹고나왔어요 속이 뜨뜻하니 든든한게 아주 좋네요 국간장대신 까나리액젓 한숟갈을넣은게 신의한수인듯! 맛있게 잘 먹었네요 

쉐프의 한마디2017-08-31 09:22:36

맛있게 드셨다니 감사해요, 좋은하루되세요~♡

찐보82 2017-11-08 08:10:35

백주부요리 많이 따라해서 성공많이 했는데 유일하게 실패한 콩나물국.. 여기서 성공합니다ㅎㅎ 감사합니다~~^^ 남편칭찬 받았어용 ~~ 

쉐프의 한마디2017-11-09 18:37:16

맛있게 드셨다니 감사해요, 이웃추가하셔서 더 많은 레시피정보 함께 공유해요~ 좋은하루되세요~♡

댓글 9
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