감자토마토조림:토마토소스 활용 퓨전 반찬

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재미마미

감자토마토조림:토마토소스 활용 퓨전 반찬

토마토소스와 고추장 넣어 한식양식에 모두 어울리는 퓨전반찬레시피

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자 소
3개 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
토마토
1개 구매
마늘
5개 구매
소금
조금 구매

[양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
구매
궁중팬
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 감자 손질법

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▶ 감자 보관법

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▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 마늘 조리법

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▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 썰어 웍에 모두 넣고 물 자작하게 붓고 익힌다.

도마 , 조리용나이프 , 궁중팬 , 조리용스푼

감자 손질법

감자가 거의 익을 때쯤 토마토와 소금 넣고 한소끔 더 끓인다

고추장과 토마토소스 넣고 조린다. 고추장과 토마토소스 비율을 입맛껏 정하시고 부족한 간은 간장으로 맞추세요

대파를 넣는다.

발사믹식초와 참기름으로 마무리한다. 참기름 대신 올리브오일도 좋은데 토마토소스와 참기름의 어울림도 꽤 괜찮아요. 식초를 넣으면 맛이 한결 산뜻해요.

접시에 담고 깨를 뿌린다.

감자토마토조림 관련 상품

등록일 : 2024-04-09 수정일 : 2024-04-11

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#감자토마토조림 #감자요리 #토마토소스요리 #퓨전요리 #메인요리 #채식식단

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