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집밥 백선생 두부김치 만들기!!!!!

믿고보는 집밥백선생♥

마침 신랑이 먹고싶대서 뚝딱 만들어봤답니다 ~

밥반찬으로도 술안주로도 좋아요 !!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1모
  • 신김치 1/4쪽
  • 삼겹살 250g
  • 양파 1개
  • 당근 약간
  • 대파 1대
  • 고추 2개
    [양념]
  • 설탕 1숟갈
  • 고춧가루 1+1/2숟갈
  • 진간장 3+1/2숟갈
  • 다진마늘 1숟갈
  • 참기름 약간
조리순서Steps
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저는 고기는 삼겹살을 준비했어요!
먼저 삼겹살을 이렇게 팬바닥에 깔아줍니다
목살을 사용하실거면 기름을 약간 둘러줘야하지만 저처럼 삼겹살을 사용할경우에는 충분히 기름이 나오므로 그냥 바로 구워서 사용하시면 됩니다
양파와 당근(필수재료아님), 대파와 고추는 미리 쫑쫑쫑 썰어놓고 ~~
김치도 먹기좋은 사이즈로 썰어두세요
삼겹살을 먼저 익혀줄께요 ~
노릇노릇 구워주시면 되는데요 여기서 포인트는 바로 설탕 한숟갈 !!
미리 함께넣어 고기를 익혀줍니다
노릇노릇 고기가 맛나게 잘익었다면
물을 반컵 부어주고 고춧가루 1숟갈 반, 진간장 3숟갈 반, 다진마늘 1숟갈 투하!
물을 넣어주면 양념 넣는 사이에 고기가 타거나 눌러붙을 걱정이 없어요 ~
그리고 김치투하
두부김치는 역시 신김치로 해야 제맛이죠!
김치를 아삭아삭 볶아주다가 양파와 당근도 넣어 익혀주고
마지막에 불끄고 대파와 고추넣고 섞어준뒤, 참기름 휘릭 둘러 마무리 ~
두부도 따뜻하게 데워주세요 !
두부를 데울때 참기름을 약간 넣어주면 두부에 기름향도 나고 좋다고 하더라구요
그릇에 예쁘게 담아내면 완성♥

등록일 : 2015-11-06 수정일 : 2015-11-06

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레시피 작성자About the writer

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내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피

요리 후기 34

이삭맘가비 2017-02-18 20:03:38

김치가 많이쉬어서 설탕 쫌더들어갔는데 너무맛있게 흡입했네여~맛난레시피 감사합니다 

Sejin Emily Kim 2017-06-07 14:20:11

이 레서피 맛있어요. 아이도 좋아해서 덕분에 두부사서 남을 일이 없네요.^^ 

맛있게사는인생 2016-12-28 21:58:13

너~~~~무 맛나요~~ 볶음김치가 남아서 밥에 비벼먹었는데 초딩아들이 더 잘먹더라구요~~ 

댓글 5
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