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쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

다이어트 할때 두부를 많이 드시는데요! 두부를 고기처럼 쫄깃하게 구워내 양념으로 볶아주시면 참 맛있답니다!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 부침용 두부 1모
  • 다진마늘 1T
    [양념]
  • 고추장 1T(깍아서)
  • 간장 1T
  • 굴소스 1/2T
  • 올리고당 2T
  • 참기름 1T
  • 1T

동영상

조리순서Steps
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먼저 두부는 얇은 두께로 썰어주시구요. 키친타올로 물기를 꾹꾹 눌러 제거해 줍니다.

두부는 찌개용이 아닌 단단한 부침용을 사용하세요

달궈진 팬에 기름을 두르신 후 중불에서 노릇노릇 구워 줍니다.조금 바짝 구워주셔야 고기같은 쫄깃한 식감이 됩니다.
두부가 다 구워지면 팬에 기름 약간 두르고 다진마늘 1T를 약불에서 살짝 볶아 줍니다.

약불

T:성인 숟가락 기준

마늘이 약간 갈색빛이 나면 바로 물 3스푼을 부어 주세요
참기름과 깨를 제외한 모든 양념을 넣고 약불에서 한소금 끓여 줍니다.
끓여진 양념에 구운 두부를 넣고 볶아주다가 참기름과 깨를 넣고 마무리 합니다!

이때 매콤한 것 좋아하심 청양고추를넣어 주셔요!

고기처럼 쫄깃쫄깃 맛있는 두부볶음 완성이에요
뜨끈한 밥에 올려 먹어보니 쫄깃한 식감에 매콤달콤 양념이 어우려져 참 맛있어요! 다이어트 중에도 맛있게 즐길수 있는 반찬인듯 합니다!
팁-주의사항
두부의 수분이 제거되게 키친타올로 물기를 잘 닦아 주시고 쫄깃하게 구워주셔야 해요!

등록일 : 2018-09-10 수정일 : 2018-09-11

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 7

서현혜 2019-12-05 20:56:26

맛있게 잘 먹었어요~ 후기 참고해서 저도 어묵 같이 넣어 먹었는데 맛나요^^ 좋은 레시피 감사합니다./ 

별이내리는밤 2019-12-09 19:05:28

오오 ㅎㅎㅎ 대박...맛 괜찮은데요?? 감사해료 ㅎㅎ 이거 자주 해먹어야게써요 ㅎㅎㅎ 

nihihi 2019-10-30 15:23:09

달달하니 맛있게 잘먹었어요~ 두부 별로 안좋아하는 신랑두 맛있다고 잘 집어먹었어요ㅎㅎㅎ 혼자서도 해먹기 좋네요 감사합니다! 

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