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엘린84

두부김치 황금레시피~!! 고기없어도 괜찮아요~

두부와 볶음김치의 완벽한 조합 !!

고기없다고 실망하지마세요 ~ 고기없어도 맛있어요^^

http://blog.naver.com/qw3859
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1모
  • 김치 1공기
  • 소금 1/2티스푼
  • 통깨 약간
    [김치양념]
  • 설탕 1/2큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 참기름 1큰술
조리순서Steps
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김치는 밥 한공기 분량으로 준비했어요.
먹기좋은 크기로 잘라 준비해주세요.
기름을 두른 후라이팬에 김치를 올려서 볶아주세요.
몇번 뒤적뒤적 거리다가 약간의 양념을 더 넣으면 되는데요.
김치의 신맛을 잡아주는 설탕 1/2큰술 넣어주세요

설탕은 김치가 많이 신경우엔 더 넣으셔도 되요~

다진마늘 1/2큰술.
요건 김치에 간이 어느정도 베어있어서 안넣어도
되긴 하는데 다진마늘 넣음 더 맛있는거 같아서 전 좀 넣어줬어요.
그리고 김치를 더 맛깔나게 보여줄 고춧가루 1큰술 넣어줬어요~
집에 있는 김치가 많이 맵거나 빨갛게 되신 분들은 안넣으셔도 된답니다.
그리고 휙휙 볶아주세요
어느정도 볶다가 참기름 1큰술 넣고 한번 더 볶은후에 마무리해주세요
통깨도 솔솔 뿌려주니 더욱 먹음직스럽죠
두부는 1팩, 많다 싶으시면 반모만 사용하셔도 상관 없답니다.
그냥 먹어도 맛있지만 두부김치할때는 좀더 탱탱하게 하기 위해
소금넣고 살짝 데쳐주시는게 좋아요~
냄비에 소금을 티 스푼으로 1/2 큰술 넣어주시고 살짝 데쳐서 건져주세요~
두부를 먹음직스럽게 잘라놓고
볶음김치와 함께 내놓으면 완성이랍니다.^^
팁-주의사항
두부는 그냥 생으로 드셔도 좋지만 한번 소금에 데쳐주시면
좀더 탱탱한 두부를 맛보실수 있답니다^^

등록일 : 2017-07-10 수정일 : 2017-07-10

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레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

요리 후기 20

도리토스맨 2017-11-14 18:36:52

달달한걸 좋아해서 설탕 많이 넣었는데 맛있어용ㅎㅎ 고기 없이도 정말 맛있어요! 

쉐프의 한마디2017-11-14 20:52:17

감사합니다^-^

지연8151 2017-10-30 22:00:17

신랑이 처음으로 맛있다고 해줬네요^^ㅋ 막걸리 없는게 아쉽다는 말과 함께요ㅎ 감사합니당♥ 

쉐프의 한마디2017-10-31 09:08:35

감사합니다~ 막걸리랑 같이먹음 더 맛있죵^^

고슴순잉 2019-07-10 20:51:43

너무 맛있게 먹었어요. 두부가 소금에 데치니 정말 두부만으로도 맛있게 변하네요. 감사합니다. 

댓글 5
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