[딸이 적는 엄마의 레시피] 된장찌개

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수자니

[딸이 적는 엄마의 레시피] 된장찌개

부담없이 매일 먹을수있는 딱 기본 된장찌개입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1/2 구매
양파
1/2 구매
버섯
적당히 구매
두부
1모 구매
파
1/2 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
냄비
구매
나무스푼
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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애호박 1/2을 새로로 반 썰고 깍둑 썰기

두부도 1모를 새로로 반 썰고 깍둑 썰기

느타리 버섯은 키친타월을 물에 적셔서 닦고 찢는다, 표고버섯 등등 모든 버섯 많을수록 좋다.

파와 양파 1개 3등분 썰기

4인분기준 물 5컵(1L) 끓이고 물이 끓으면 버섯 애호박 두부 순으로 넣기

물이 끓으면 집된장 2숟갈 가득 넣고 멸치, 새우가루, 표고가루 넣기

끓어오르면 마늘 반숟갈 넣고 간을 보고 싱거우면 된장 반숟갈 더 넣고 참치액 한숟갈 넣고 소금후추 넣기 (고춧가루 반숟갈)

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2023-05-23 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

독립을 앞둔 딸이 적는 엄마의 레시피북❤️

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