[만개백과] EP. 54 든든하고 소화가 잘되는 한끼, 달걀죽

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[만개백과] EP. 54 든든하고 소화가 잘되는 한끼, 달걀죽

담백하고 든든한 달걀죽! 왠지 기운은 없어 든든444끼가 필요할때 달걀을 넣고 뭉근하게 끓인 죽으로 영양가 높고 맛있는 한끼를 즐겨보세요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

달걀
1개 구매
밥
1인분 구매
다진 당근
1숟가락 구매
대파
2숟가락 구매
국간장
1/2숟가락 구매
소금
1/4숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매

[육수 재료]

멸치
8마리 구매
다시마
2장 구매
물
4종이컵 구매

조리도구

양수냄비
구매
요리스푼
구매
스프볼
구매
죽그릇
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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동영상

조리순서Steps

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냄비에 육수 재료를 넣고 끓여요.

다시마는 끓어 오르고 약 5분 후 건져요.

육수에 밥과 당근을 넣고 밥알이 퍼지게 끓여요.

대파는 송송 썰고 당근은 다져서 준비해 주세요.

밥알이 어느 정도 퍼지면 달걀물을 부어요.

달걀은 미리 풀어서 준비해요.

국간장, 소금, 참기름, 깨소금을 넣고 송송 썬 파를 넣어 완성해요.

대파가 없다면 생략해도 좋아요. 김가루를 추가해도 좋아요.

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등록일 : 2023-04-25 수정일 : 2023-04-25

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