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lee쉐프

추억에 맛 묵은지 볶음

어린시절 지금처럼 식재료가 풍부하지 않던 시절 철 지난 묵은지로 볶음을 해 먹던 추억에 반찬입니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 묵은지 (배추김치) 1포기
  • 식용유 2큰술
  • 1컵
    [양념]
  • 다시다 1/2큰술
  • 설탕 1/2큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 깨소금 1/2큰술
조리순서Steps
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묵은지는 물에 헹군후 꼭짜서
썰어주세요
팬에 식용유와 마늘,김치를 넣고 볶아주세요.(3~4분정도)
물1컵을 붓고 비법 가루 다시다를 넣고 뚜꼉을 닫고 끓여주세요. (저어 주면서)
국물이 자작하게 졸아들면 불을 끄고
참기름과 깨소금을 넣고 섞어주세요
그릇에 담아주세요.

등록일 : 2018-08-03 수정일 : 2018-08-03

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다 계량 1큰술 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

요리 후기 6

룰루랄라새댁 2019-08-11 20:43:17

남편이 빨갛게 지진것만 좋아했는데 이번에 레시피대로 해주니 너무 맛있다고 잘먹었네요^^ 옛날에 엄마가 해주던맛도 나고~ 잘해먹었어요^^ 

쉐프의 한마디2019-08-11 21:38:30

맞아요.어린시절 엄마 손맛이 생각나는 요리예요. 남편분 입맛에 잘 맞게 요리를 잘 하셨나 봅니다. 귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난 요리로 무더운 여름 건강하게 보내시고 남편분이랑 행복한 식탁이 되세요.

우추프라카치아♥☆ 2019-11-10 19:26:28

일단 한접시만 해서 상에 올렸는데 신랑이 밥을 두 대접이나 먹었어요^^ 감사합니다 또 해야 겠어요^^ 

쉐프의 한마디2019-11-11 17:54:55

남편분 입맛에 딱 맞게 요리를 잘 하셨나 봅니다 맛있게 드시고 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다

이상아^^ 2018-08-11 17:25:46

넘 맛있네요~ 요리하는 수고에 비해 넘 맛나요~ 신김치 있으면 반찬으로 자주 해 먹을께요~~^^ 

쉐프의 한마디2018-08-11 18:25:32

맛있게 드셨다니 저도 기분 좋습니다.좋은 맘으로 글 올려주셔서 감사합니다.더운 여름 건강하게 보내세요.

댓글 4
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