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요리쿡조리쿡

묵은지볶음 들기름에 볶아주죠~

요즘은 곧 친정에서 김장을 할거라 김치냉장고에 남은 묵은지 파먹기를 하고 있답니다. 볶음밥도 하고 찌개도 끓여 보고 이렇게 들기름향 솔솔~ 내면서 볶아서도 먹고... 씻어서 볶아 놓으면 고소하면서도 개운한 맛이 밥반찬으로 좋답니다.
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 김치 1/4포기
  • 설탕 1/2큰술
  • 들기름 3큰술
  • 다진마늘 2/3큰술
  • 통깨 1/2큰술
  • 대파 1대
조리순서Steps
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묵은지는 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짜서 준비 합니다.
김치를 송송 썰어주고, 대파도 송송 썰어 줍니다.
파와 기름을 넣고 파기름을 내면서 볶아 주다가 다진마늘을 넣어 볶아 줍니다. 김치의 신맛을 제거하기 위해 설탕을 넣어 줍니다.
다 볶아지면 불을 끄고 통깨를 넣어 섞어 줍니다.

등록일 : 2017-11-16 수정일 : 2017-11-16

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

제품
전라도의 깊은맛 묵은지
요리 후기 8

그린김치 2018-04-18 15:04:28

묵은지 맛있게 볶아 먹었어요 레시피 간단하고 맛도좋아서 도움이 됐습니다^@@^ 

우진맘이예요~^^♡ 2019-05-07 17:12:40

맛있게 남은 신김치 해결했네요 전 마지막에 들기름 살짝넣었어요 오늘저녁은 요 신김치볶음이랑 밥한그릇 뚝딱하겠네요 레시피 감사합니다 

내눈에침침이 2019-03-10 22:57:35

저도 늘 이방법 써요 간단하면서 맛있어요^^ 

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