Name: 백종원 깐쇼새우 만드는 법 깐쇼새우 깐쇼새우소스 새우요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉동새우 15마리; 대파 10cm; 양파 1/2개; 당근 5cm; 표고버섯 2개; 다진마늘 1/2스푼; 식용유 적당량; 고춧가루 2스푼; 진간장 2스푼; 케첩 4스푼; 맛술 2스푼; 식초 1스푼; 설탕 1/2스푼; 참기름 1스푼; 깨 1/2스푼; 소금 2꼬집; 후추 2꼬집

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하이유니별

백종원 깐쇼새우 만드는 법 깐쇼새우 깐쇼새우소스 새우요리

냉동새우 1팩 사다 두면

여러모로 유용하게 사용할 수 있는데요.

오늘도 냉동실 속 새우를 소환해서

맛있는 볶음요리를 만들어 봤어요.
깐쇼새우인데요.

깐쇼새우는 새콤달콤하면서도

달달한 양념이 매력적인 볶음요리죠.

양념이 맛있어서 술안주로도 좋고

밥반찬으로 먹어도 그저그만인

새우요리!

지금 시작할게요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

냉동새우
15마리 구매
대파
10cm 구매
양파
1/2개 구매
당근
5cm 구매
표고버섯
2개 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
식용유
적당량 구매

[양념재료]

고춧가루
2스푼 구매
진간장
2스푼 구매
케첩
4스푼 구매
맛술
2스푼 구매
식초
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨
1/2스푼 구매
소금
2꼬집 구매
후추
2꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

냉동새우 15마리를 준비해 주세요.
해동해서 물기를 제거해서
준비해 주시면 되겠죠?

대파 10cm, 양파 1/4개,
당근 5cm, 표고버섯 2개
준비해서 채썰어주세요.

고춧가루 2스푼, 진간장 2스푼, 케첩 4스푼
맛술 2스푼, 식초 1스푼, 설탕 1/2스푼,
참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
모두 넣고 골고루 섞어주세요.

대파, 양파 먼저 볶을게요.
기름 두른 팬에 대파와 양파를 넣고
다진마늘 1/2스푼도 넣어주세요.
대파와 양파가 투명해질 때까지
골고루 섞으며 볶아주세요.

향채소가 익기 시작하면
당근과 표고버섯을 넣어주세요.
채소에 밑간을 하기 위해서
소금 2꼬집, 후추 2꼬집 넣고
잠시 더 볶아주세요.

채소가 익어가기 시작하면
새우를 넣어주세요.
새우가 익을 때까지
중약불로 볶아주세요.

새우가 익으면 양념을 넣어주세요.
양념이 골고루 배도록
골고루 섞으면서 볶아주세요.

매콤달콤새콤한 맛이 매력적인
백종원 깐쇼새우예요.
새우의 탱글탱글한 식감이
정말 좋은 메뉴인데요.
양념에 들어가는 재료도
다 집에 있는 재료죠?
특별한 재료 없이도
감칠맛 좋은 양념을 만들 수 있다는 게
백종원 매직이라고 생각해요.
딱 맥주가 생각나는 비주얼 아닌가요?
술안주는 물론 밥반찬으로도 정말 좋은
새우요리예요.
냉동실 속 새우 꺼내서
간편하게 만들어 보시면
맛있는 한끼가 완성될 것 같네요.