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만개의레시피

지글지글지글~.~ 튀기니까 더 맛있다! 깐풍삼겹

한 점 한 점 먹을 때마다 행복지수 상승↑

술안주로 정말 최고시다~♥

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2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 삽겹살 300g
  • 전분 3숟가락
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 청주 1숟가락
  • 다진 마늘 1/2숟가락
    [소스 재료]
  • 설탕 1숟가락
  • 간장 1숟가락
  • 식초 1숟가락
  • 굴소스 1/2숟가락
  • 2숟가락
  • 다진 마늘 1/2숟가락
  • 다진 양파 1/4개
  • 다진 대파 2숟가락
  • 다진 청고추 1숟가락
  • 다진 홍고추 1숟가락
    [선택 재료]
  • 양상추 1줌
  • 다진 땅콩 1숟가락

동영상

조리순서Steps
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삼겹살은 한 입 크기로 잘라 준비하고 소금, 후추, 다진 마늘, 청주로 밑간을 한다.

삽겹살 300g, 소금 약간, 후추 약간, 다진 마늘 1/2 숟가락, 청주 1숟가락

밑간 한 삼겹살에 전분을 넣어 튀김옷을 입힌다.

전분 3숟가락

예열된 팬에 기름을 두르고 삼겹살을 튀겨낸다.

예열된 팬에 기름을 조금 두른 후 다진 마늘, 다진 양파, 다진 대파를 넣어 볶는다.

다진 마늘 1/2숟가락, 다진 양파 1/4개, 다진 대파 2숟가락

양파가 투명해 지면 다진 청,홍 고추, 설탕, 간장, 식초, 굴소스, 물을 넣어 끓인다.

다진 청고추 1숟가락, 다진 홍고추 1숟가락, 설탕 1숟가락, 간장 1숟가락, 식초 1숟가락, 굴소스 1/2숟가락, 물 2숟가락

끓여진 소스에 튀겨놓은 삼겹살을 넣어 버무린다.
그릇에 양상추를 담고 위에 튀긴 삼겹살을 올린 후 다진 땅콩을 뿌려 완성한다.

양상추 1줌, 다진 땅콩 1숟가락

등록일 : 2017-11-28 수정일 : 2017-11-28

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 12

슈에이 ㅣ지원 2018-10-31 09:18:11

헐; 진짜 존맛탱이에요!!!삼겹을 튀기면 너무 느끼하고 질리지않을까 했는데, 바삭쫀득한 식감이 넘 즐겁고 의외로 그닥 느끼하지도 않아요 ㅋㅋㅋ 와오!!! 튀기는 기름에 고기기름이 녹아나가는건지 ㅎㅎ 바삭 고소하고 양념이랑 너무 잘어울려요!!!!! 저는 고기만 먹기 질릴것 같다는 초반 예상에 따라 고기 밑에 데친 부추와 고기처럼 전분뭍혀 먼저 튀겨낸 두부를 얹고 그 위에 깐풍삼겹을 와르르 올렸어요 ㅎㅎ 이거 그냥 두부로만 해도 맛있을것 같은 양념이에요 ㅎㅎ 남편도 신기하다고 넘맛있다고 좋아했어용!!ㅋㅋ 맛있는 레시피 감사합니다~ 

KangZaru 2017-12-22 22:09:58

처음 해본 요리 대성공!! 사람이 많아 돼지고기 1키로에 양념 두배이상 넣어서 만들었더니 맛나네요 담에 할때는 고추기름도 좀 넣어보려구여~ㅋㅋ 

쉐프의 한마디2017-12-27 18:14:15

맛있게 드셨다니 감사합니다:D 이 외에도 쉽게 해먹을 수 있는 메뉴들이 가득하니 꼭 도전해보시길 바래요~~

더지땅콩 2018-01-13 11:09:39

아들이 정말 맛있다고 하네요 제가 어쩌다 한번 해 주는데 이번에는 평이 좋아요 재료는 있는거로만 아들 먹을꺼여서 매운거 빼고 했어요^^ 

쉐프의 한마디2018-01-16 10:09:38

우와 사진만 봐도 맛있어 보이는데요! 함께 맛있게 드셨다니 기분이 좋네요^^

댓글 11
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