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배고픈엄마

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

날이 더워 오면 입 맛도 밥 맛도 없지요. 뭐 있는 사람도 있을 테고 없는 사람도 있을 테고.... 아무튼 끼니는 떼워야 하는데 가벼이 먹고 싶을때 그저 평범한 재료로 만든 샐러드 버섯 두부샐러드입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1/2모
  • 허브솔트 1/4작은술
  • 새송이 2개
  • 상추 6장
  • 간장 3큰술
  • 식초 2큰술
  • 매실청 1큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 갈은깨 1/2큰술
  • 참기름 1/2큰술
조리순서Steps
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두부 1/2모를 준비해 0.5cm두께로 자른 후 한입 크기로 잘라 줍니다.
그리고 달군 팬에 기름을 두르고 두부를 넣고 허브솔트 1/4작은술을 고르게 뿌려 간을 하고 앞, 뒤 노릇하니 부쳐 줍니다.
새송이버섯 2개를 준비해 두부와 비슷한 크기로 잘라 준 후.....
달군 팬에 기름을 두르고 볶아 준 후 허브솔트 1/4작은술로 간을 해 줍니다.
두부와 버섯은 한감 식혀 준비해 줍니다.
간장 3큰술, 식초 2큰술, 매실청 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 갈은깨 1/2큰술, 참기름 1/2큰술을 넣고 소스를 만들어 줍니다.
상추 6장을 굵직하니 채썰어 줍니다.
준비한 두부와 버섯을 고루 섞어 접시 한쪽에 담고 상추도 한쪽에 담고 소스를 취향껏 뿌려 드시면 되겠습니다.

등록일 : 2017-05-11 수정일 : 2018-12-20

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

요리 후기 6

내마음어디로 2018-04-26 07:49:24

색다르지만 간편한 메뉴였어요.재료도 냉장고에 있는 걸로 사용할수있고....전 팽이버섯으로 했는데도 맛있었어요.친구들도 첨 보는 메뉴라며 좋아했어요 

권칭찬씨예비신부 2019-07-27 00:13:10

다이어트 음식으로 최고인거같애요 ㅎㅎㅎ!! 맛도 잇고 무엇보다 같이 먹는사람이 버섯이 넘맛잇다고 버섯이아니라 조개 관자 먹는 거같대요 ㅎㅎㅎㅎ 

Hee Susan Kang 2017-09-12 10:36:35

저는 시즈닝 뿌려서 구웠어용. 소스에는 발사믹1T.식초1T .... 훌륭합니다  

댓글 3
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