국밥보다 중독성 강한 국물 닭갈비

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요알남Mingstar

국밥보다 중독성 강한 국물 닭갈비

언제 먹어도 맛있는 중독성 강한 국물 닭갈비입니다. 여기에 콩나물 넣어 드시면 더 좋아요~

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
100g 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
닭정육
500g 구매
소금
1꼬집 구매
후춧가루
2꼬집 구매
고춧가루
2숟가락 구매
고추장
4숟가락 구매
맛술
3숟가락 구매
간장
4숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
다진 마늘
2숟가락 구매
사골곰탕
500ml 구매
물
50ml 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 닭고기 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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콩나물은 씻어 준비한다.

대파는 어슷 썬다.

양파는 채 썬다.

청양고추는 송송 썬다.

닭정육은 적당ㅎ나 크기로 자른다.

자른 닭에 소금, 후춧가루로 밑간한다.

고춧가루, 고추장, 맛술, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 양념을 만든다.

팬에 닭, 양파, 사골곰탕, 물을 넣고 센 불로 끓인다.

끓어오르면 거품을 걷어 낸다.

거품을 제거하고 콩나물, 양념장, 대파, 청양고추를 넣고 5분 정도 끓인다.

닭갈비 관련 상품

등록일 : 2022-07-31 수정일 : 2022-08-01

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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