타이 비프 샐러드

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뻔뻔한음식

타이 비프 샐러드

입맛이 없을때 자주 해 먹는 음식이예요.
단짠과 함께 매콤함이 입맛을 다시 돌려주거든요.
든든한 고기와 함께 먹으니 한끼 식사로도 충분하구요.
유난히 더웠던 여름 시원한 비프 샐러드로 무사히 보냈답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
500g 구매
오이
1/2개 구매
토마토
1개 구매
샬롯
1/2개 구매
미니 당근
5개 구매
샐러리
1줄기 구매
땅콩
2큰술 구매
고수
5줄기 구매
양상추
1컵 구매
후추
조금 구매
소금
조금 구매

[소스]

피쉬소스
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
식용유
1큰술 구매
타이 고추
2개 구매
라임즙
3큰술 구매
마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 땅콩 손질법

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▶ 소금 조리법

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▶ 마늘 조리법

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동영상

조리순서Steps

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1. 고기를 크게 잘라 후추와 소금을 조금 뿌려 30분 재워주세요.

모든 야채를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 한입 크기로 잘라주세요.

소스를 만들어 주세요. 한꺼번에 넣고 갈아버리시면 편해요.

매운맛을 원하시면 타이 고추를 더 넣으시면 됩니다.

덩어리 고기를 사방으로 구운 뒤 얇게 잘라주세요.(굽기의 정도는 미디움 입니다)
만약 고기가 다 익기를 원하신다면 처음엔 강한불로 겉을 구우신뒤 중불로 천천히 속까지 익히시면 됩니다.

센 불에 구우셔야 육즙을 잡을 수 있어요. 한 면당 2분~5분 구우시면 되요.

볼에 준비된 야채를 넣고 소스 반을 넣고 버무려 주세요.

접시에 야채를 담고 썰은 고기를 올린 후 소스를 뿌리고 실란초와 땅콩 가루로 마무리 합니다.

: 소고기는 너무 오래 구우면 질겨집니다.

비프샐러드 관련 상품

등록일 : 2021-10-31 수정일 : 2022-02-17

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#샐러드 #비프 #타이 #소고기 #손님상 #파티 #태국 #여름 #매운 #메인 #반찬

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