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하나숲

고사리갈치조림

살캉한 고사리와 부드러운 갈치살
따숩은 밥위에 올려 먹으면
밥도둑이 따로 없는 반찬입니다

6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고사리 손질법고사리 손질법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파 썰어 주고
청양고추는 씨를 제거 하고
대파와 같이 어슷 썰기 해 주세요
삶은 고사리 준비 하고 ~
양념장 만들어 주고 ~
갈치도 깨끗이 손질 하고 ~
고사리는 양념장1T 넣어
무쳐 주고 ~
냄비에 고사리 깔아 주고
갈치 놓고 양념장 올려 주고 ~
야채도 올리고
양념장 골고루 올려
주세요
멸치다시국물과 쌀뜬물
부어 주고 ~
끊기 시작하면 5분 뚜껑 열어 놓고
끊여 주다가 뚜껑 닫고
20분간 중약불에 끊여 주세요
홍당무와 깻잎 채 썰어
올려서 뚜껑 닫고
2분간 끊여 줍니다
(없으면 생략 하셔도 됩니다)
접시에 고사리 돌려 주고
가운데 갈치 넣어 주면
됩니다

등록일 : 2021-01-07 수정일 : 2021-03-08

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레시피 작성자About the writer

하나숲

맛있게 먹고 즐겁게 살자

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#갈치조림#고사리갈치조림#생선조림#조림반찬#밥도둑
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