89,268
main thumb
시크제이맘

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

메인반찬
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 대패삼겹살 500g
  • 콩나물 1봉지(300g)
  • 양파 1/2개
  • 새송이버섯 1개
  • 대파 1대
  • 청양고추 1개
  • 깻잎 10장
    [양념]
  • 고춧가루 3스푼
  • 고추장 3스푼
  • 간장 3스푼
  • 설탕 2스푼
  • 다진 마늘 2스푼
  • 맛술 3스푼
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양념 재료인 고추장 3, 고춧가루 3, 간장 3, 맛술 3, 다진 마늘 2, 설탕 2를
모두 한데 넣어 고루 섞어 양념장을 만들어 주세요.
양념 비율은 1:1:1:1:1:1로 해주심 된답니다.
저는 다진 마늘, 설탕량만 1숟가락씩 줄였어요.
콩나물 300g을 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거하고
준비합니다
삼겹살 500g을 준비하고
양파 1/2는 굵게 채 썰어주고, 깻잎 10장은 씻어 2~3등분 하고
청양고추 1개, 대파 1대는 송송 썰어주고
새송이버섯 1개는 큼직하게 썰어 준비합니다.
넓은 팬에 씻어 놓은 콩나물을 깔고
그 위에 대파, 양파, 새송이버섯을 모두 올리고
그 위에 대패삼겹살을 올리고
고기 위에 깻잎, 청양고추를 올린 다음
만들어 놓은 양념장을 모두 넣고
달달 볶아주면
콩나물에서 수분이 나와 물을 넣지 않아도
보글보글 국물이 생긴답니다.
백종원 콩나물 불고기 완성 ^^

등록일 : 2018-07-25 수정일 : 2018-07-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 54

제비연 2019-01-28 14:21:38

콩나물은 아삭하고 버섯은 쫄깃해요 대패삼겹살은 씹을수록 고소하구요 재료와 양념넣고 끓이기만하니 편해서 좋아요 바람부는 날 아들과 잘먹었습니다 고맙습니다~ 

바란이 2019-07-02 23:31:12

온식구 너무 맛있게 잘 먹었어요.ㅎㅎ 깻잎이 들어가니 너무 향긋하고 좋았답니다.감사합니다.ㅎㅎ  

해맑아람 2019-07-20 21:04:20

콩나물을 많이 넣었더니 조금 싱거웠지만 아삭하니 맛있었어요. 다음번에 만들땐 양념을 가감해야겠어요. 추천해요~!! 

댓글 6
파일첨부

최근 본 레시피