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양싸

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

이제 많이 추워졌죠?

김장철도 다가오고

또 굴도 제철이라구요~!!

그래서 굴무침 한번 만들어봤어요!!
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 1/2봉
  • 1/6개
  • 돌미나리 1줌
  • 소금 1큰술
    [양념]
  • 고추가루 3큰술
  • 멸치액젓 2큰술
  • 다진마늘 1ts
  • 매실액기스 1큰술
  • 소금 2꼬집
  • 약간
조리순서Steps
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굴은 소금 1큰술과 물을 조금섞어 흔들면서 씻어주세요
흐르는물에 깨끗이 씻어 체에받쳐 물기를 빼주세요
무는 얇게 채썰어주세요
채썬 무에 소금 2꼬집 뿌려 살짝 약 6~10분정도 절여주세요
돌미나리는 깨끗이 씻어 먹기좋은 크기로 잘라주세요
무의 물기를 꼭 짜주시고 돌미나리와 굴을 넣고 깨, 고추가루 3큰술, 멸치액젓 2큰술, 다진마늘 1ts, 매실액기스 1큰술을 넣고
버무려주세요 굴이 터지지않게 살살 버무려주세요
간단하게 완성!!
금방한 굴무침 정말 싱싱하고 맛있어요~!!
배추속해두 되겠당.. ㅎㅎ
팁-주의사항
소금보단 액젓으로 간하는게 더욱 맛있어요~^^
돌미나리는 쪽파로, 매실액기스는 설탕으로 대체 가능해요~

등록일 : 2015-10-26 수정일 : 2016-04-19

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 14

홀리꽁 2019-01-11 15:09:57

고춧가루양의 차이인지 비주얼은 넘나 다르지만 겁나~~~~게 맛있어요 양파도 넣고 샐러드같이 상큼하게 먹었네요!!  

슬슬슬♥ 2016-12-18 21:23:18

맛났어요~상큼한 맛이 조금 더 있음 좋을것같아서 저는 식초도 조금 추가했어요~좋은 레시피 감사합니당 

쉐프의 한마디2017-01-02 14:38:06

넵!! 감사합니다*^^*

차차형제맘 2019-01-30 17:57:11

넘넘 맛나네요^^없는 재료는 없는대로 냉장고 속 재료ㅇ대체했어요ㅋㅋ그래도 양념간이 딱이라 그런지 좋네요~레시피 감사합니다! 

댓글 7
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