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바겨사

해물볶음우동 만들어봤어요.

오전에는 혈압약 받으러 다녀오고 집에 와서 침구류 바꾸고 아이 방 침대 위치 바꾸고 음식 해서 영상 찍어서 편집까지 마쳤어요. 오늘 하루는 열심히 살았네요. 매일 이렇게 부지런히 움직여야 하는데 그게 잘 안 된단 말이죠...^^;; 짝꿍이가 쉬는 날이라서 같이 먹으려고 해물볶음우동 2인분을 만들어봤어요.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 모둠해물 200g
  • 우동면사리 2개
  • 양파 1/4개
  • 고춧가루 2T
  • 간장 2T
  • 설탕 2T
  • 굴소스 3T
  • 기름
  • 맛술
  • 후추
  • 대파
조리순서Steps
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해물 비린내를 잡기 위해 맛술과 소주에 해물을 담가둔다.
양파 1/4개는 채 썬다.
볼에 양념재료를 넣고 양념장을 만든다.
끓는 물에 우동사리를 넣고 1분 정도 삶아 준 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
달군 팬에 기름을 둘러주고 양파를 넣고 볶아 익힌다.
양파가 익으면 해물과 양념을 넣고 볶는다.
해물이 익으면 우동면을 넣고 재빨리 볶는다.
대파 한 움큼을 넣고 마무리 한다.
팁-주의사항
1. 양념장을 조금 넉넉히 만들어 취향에 따라 추가하세요.
2. 가스오부시를 올리면 더 맛있어요.

등록일 : 2019-09-24 수정일 : 2019-09-26

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사 블로그 운영중입니다. http://blog.naver.com/pmj9475

요리 후기 2

다기소맘 2019-09-27 15:01:59

완전 맛나요.. 이렇게도 집에서 해먹을 수가 있네요. 생각도 못했는데..넘 맛있게 먹었어요. 감사합니다. 

cook김정미 2019-09-28 12:15:55

해물 없이 해도 시판에 제품으로 파는 볶음우동이랑 맛이 똑같아요 소스 만들기 어려워서 사 먹었는데 이젠 우동면만 사다가 이 소스로 후다닥 만들 수 있어 감사드려요 

댓글 1
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