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낭랑주부

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

두툼한 베이컨 넣어서 백종원식 김치볶음밥 레시피입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 김치 1공기
  • 대파 1공기
  • 당근 1줌
  • 고춧가루 1숟갈
  • 올리고당 0.5숟갈
  • 베이컨
  • 간장 2-3숟갈
  • 참기름 1숟갈
  • 후추 조금
조리순서Steps
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대파는 한가득 준비하구요! 많아보여도 나중에 볶으면 다 숨죽어요. ^^
김치는 가위로 숭숭 잘라서 준비하고,
좀 더 매콤하고 색감있게 고춧가루 넣고,
신김치의 군내를 살짝 잡아주기 위해 올리고당도 조금 넣어줍니다~
당근도 송송 썰어서 준비~ (당근 없으면 생략!)
저는 도톰한 베이컨을 넣어줬어요.
베이컨 대신 참치, 햄 등 넣어도 좋아요!
후라이팬에 기름 충분히 두르고 대파 넣고 먼저 볶아줍니다.

센불에서 볶아야 기름냄새가 느끼하게 나지않아요

대파 한번 휘릭 볶고 베이컨 넣고 볶아요.
참치, 햄 등 넣을 땐 이 단계에서 볶아주세요.
베이컨이 반쯤 익으면 당근도 넣어주고,
고춧가루, 올리고당 뿌린 김치도 넣고 볶아줍니다.
김치를 다 볶았으면 한쪽으로 몰아넣고 간장을 끓여줘요~
간장을 타지않게 바글바글 끓이고나서 김치볶은 것과 섞어줍니다.
후추 조금 넣어서 볶아주세요.
불을 끄고 밥을 섞어주세요.
괜히 불 켜놓고 밥 볶다가 다 태우지말고 끄고 섞은 후 다시 볶아주세요.
마지막에 참기름 쓰윽~ 꼬숩다~~♬
마지막에 파 송송 깨 솔솔 뿌려주고,
계란후라이 하나 딱 올려주면 끝!
집안에 김치볶음밥 향이 끝내줘요~ㅎㅎ
팁-주의사항
간장을 꼭 한번 끓여서 볶아주는게 포인트인 김치볶음밥 입니다.

등록일 : 2019-03-13 수정일 : 2019-03-13

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 7

한여사님. 2019-06-03 08:43:00

최고예요...넘넘 감사해요..하루가 행복하네요~^^ 

쉐프의 한마디2019-06-03 19:21:26

칭찬 댓글에 제 저녁도 너무 행복합니다!! 감사해요~!^^

접기맨 2019-06-05 18:24:29

베이컨이 볶음밥 조합이 너무 좋아요  

희야...야 2019-06-01 19:31:39

김치볶음밥 울아들이 짱이래여...ㅎ 

쉐프의 한마디2019-06-03 19:20:56

맛있다고 해주셔서 너무 좋네요~!^^

댓글 2
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