골뱅이무침 황금레시피-아삭한 야채와 쫄깃한 골뱅이의 조화

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집밥새댁

골뱅이무침 황금레시피-아삭한 야채와 쫄깃한 골뱅이의 조화

매콤하면서도 상큼한 골뱅이무침을 만들어 보았어요
소면사리를 곁들여 먹어도 맛있는 골뱅이무침~
골뱅이무침 황금레시피를 소개합니다

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 소면 손질법

조리순서Steps

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먼저 매콤하고 상큼한 양념장을 만들었다
고춧가루2T,고추장1T,식초5T,매실청3T,참기름2T을 섞어준다

대파1대를 얇게 채썰어준다

대파를 소금물에 담가 놓는다

양파1/2를 얇게 채썰어준다

오이1/2를 길게 반으로 자른 후 어슷썰기한다

골뱅이를 먹기 좋게 잘라준다
통조림 골뱅이국물3T은 남겨놓고 버무릴 때 넣어준다

큰 볼에 골뱅이,준비해둔 야채와 양념장,소금0.5T,골뱅이국물3T를 넣는다

골뱅이무침을 골고루 잘 무쳐준다

소면을 3~4분 정도 삶아준다

삶은 소면을 찬물에 헹군 후 물기를 빼준다

접시에 골뱅이무침과 소면을 담으면 골뱅이무침/골뱅이 소면무침 완성입니다
소면을 살살 버무려서 골뱅이무침과 함께 먹으면 정말 맛있어요
아삭한 야채와 쫄깃한 골뱅이의 조화는 크~ 아시죠?^^
맛있는 골뱅이무침 레시피였습니다~

골뱅이무침 관련 상품

등록일 : 2020-10-13 수정일 : 2020-10-13

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레시피 작성자About the writer

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#골뱅이무침 #골뱅이 #술안주 #안주 #안주요리 #저녁메뉴 #골뱅이요리

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