추석, 손님맞이 밑반찬 백종원의 오징어포무침

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저녁노을

추석, 손님맞이 밑반찬 백종원의 오징어포무침

추석이 가까워졌습니다. 형제들이 다 모이지는 않아도 조용하던 집이 북적일 것입니다. 손님맞이 밑반찬 백종원의 오징어포 무침입니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어포
300g 구매
고추장
3숟가락 구매
고운 고춧가루
3숟가락 구매
맛술
3숟가락 구매
쌀 조청
3숟가락 구매
마늘
2숟가락 구매
배
1/4개 구매
사과
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
마요네즈
2숟가락 구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

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▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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㉠ 소쿠리에 부어 이물질을 제거한 후 오징어포는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

㉡ 배, 사과, 양파는 믹스기에 갈아서 준비한다.

㉢ 마요네즈 2숟가락을 넣고 조물조물 무쳐둔다.

㉣ 맛술, 고추장, 고춧가루, 간 과일, 마늘을 넣고 끓여준다. *간 과일은 면포에 넣어 즙만 넣어주면 더 좋아요.

㉤ 수분이 날아가면 불을 끄고 오징어포를 넣고 무쳐준다.

㉥ 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

오징어포무침 관련 상품

등록일 : 2020-10-01 수정일 : 2020-10-06

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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