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쿡팁

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

중국집에서 볶음밥을 좋아하는데 매번 중국집에 갈수 없으니 집에서 백선생님이 알려주신 레시피로 만들어 먹어보세요.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 2개
  • 대파 1/2개
  • 냉동새우 8마리
  • 간장 1t
  • 참기름 1t
  • 통깨 살짝
조리순서Steps
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팬에 올리브 기름을 살짝 두르고 파를 볶아 파기름을 준비해 주세요.

올리브기름

볶은 파를 한쪽으로 치우고 계란 2개를 올려주세요.

계란 2개

계란은 스크램블을 만들어 주세요.

흰자와 노른자가 잘 섞이도록 싹싹 섞어주세요.

스크램블이 완성이 되었다면 볶은 파와 섞어주세요.

팬을 바꾸지 않고 한 팬에서 볶아내야 하기 때문에 신속하게 해주셔야 해요.

프라이팬 모퉁이에 새우를 볶아주세요.

냉동새우 8마리

냉동새우는 물에 살짝 넣어서 녹여 사용하세요.

새우와 파와 스크램블을 함께 섞어주고 간을 맞추기 위해서 간장으로 간을 맞춰 주세요.

간장 1t

소금간이 아닌 간장으로 간을 맞추는 것이 백선생 요리 특징이에요.

간이 골고루 베이도록 잘 섞어 주세요.
고소함을 더해 주기 위해서 참기름도 1t 추가해 주세요.

참기름 1t

그릇에 담아 위에 통깨를 살짝 뿌려주시면 완성입니다.
팁-주의사항
새우볶음밥 좋아 하시면 중국집도 맛있지만 집에서 직접 한번 만들어 드셔보세요.

등록일 : 2018-09-17 수정일 : 2018-09-18

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레시피 작성자About the writer

쿡팁

간단요리 정보와 생활정보를 소개합니다. https://swsy8279.blog.me/

요리 후기 29

TheirMom 2019-08-21 11:32:36

우와! 중식 볶음밥은 남편이 까다로운데 엄청 놀래면서 먹네요....이리 쉽게 만들었는데.... 감사합니다! 

요리닢 2018-10-29 06:30:54

맛있어요. 집에서 저녁때 해먹을게 없어서 고민이였거든요. 한참 저녁 메뉴 생각하면서 레시피 둘러보다가 쿡팁님 요리를 발견했어요. 조리법도 재료로 간편하고 무엇보다 좋았어요. 언니랑 같이 후라이팬에다가 만들어 먹었는데 새우의 감칠맛하고 소스와 밥 후라이가 입에 착착 감기는게.. 지금 또 생각하니 더 먹고싶네요. 

쉐프의 한마디2018-10-29 08:41:20

이렇게 멋진 후기 남겨주셔서 감사합니다. 맛있게드셨다니 저도 정말기쁘네요. 더간편하고 맛있는 레시피 드릴수 있도록 노력할게요

1인분하는남자 2018-10-11 01:12:32

17살이나 먹고 처음 도전해보는 혼자만든 요리인데 맛있게 잘 되어서 정말 좋았습니다.큰 도움이 되었어요.감사합니다. 

쉐프의 한마디2018-10-11 09:07:17

정말 맛있게 되었을 것같아요. 무엇이든 시작이 두렵긴하지만 일단 하고보면별거아니죠? 후기남겨주셔서감사합니다 오늘도 즐겁고 행복한 하루되세요

댓글 11
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