Name: 집에서 새우볶음밥 만드는 법
Total time: 15 min
Yield: 1 servings

49,473

남먀

남편이 요즘 매일 늦어요~

그래서 오늘도 느즈막히 만들어둔 남편 야식!

냉동실에 있는 새우살로 새우볶음밥 만들어줬어요.

계란 새우 파만 있으면 집에서 새우볶음밥 만드는 법 정말 쉽거든요~

저만의 새우볶음밥 만드는 법 알려드릴게요!

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 백미 손질법

조리순서Steps

집에서 새우볶음밥 만들때 제일 중요한건 대파예요.
그외 재료는 먹는 사람 마음대로~ 만드는 사람 마음대로~ 하시면 돼요.
저는 빨간색이 내고 싶어서 집에 있던 홍고추를 사용했어요!

새우살은 물에 씻어 준비해주세요!

먼저 파기름을 만들어줄거예요.
달궈진 팬에 식용유를 붓고 대파를 총총 썰어 볶아주세요.

대파 색이 이렇게 노르스름해지면 파기름 향이 솔솔 나요~

계란은 마구마구 섞어 스크램블로 만들어주세요 ;)
새우볶음밥 만들때는 밥볶기 전에 계란을 먼저 볶아 주셔야해요~
밥먼저 볶고 계란을 넣어 볶으면 떡진밥돼요..ㅋㅋㅋㅋㅋ

저는 볶음밥에 파프리카나 당근 보다 홍고추 썰어 넣는 걸 좋아해요 !
살짝 매콤한 맛도 나는 것이 볶음밥이랑 잘 어울리거든요 ;)
계란 볶고 그다음 홍고추 볶아주기~

그 다음 새우 볶아주세요.
후추도 톡톡 뿌려주세요!

새우까지 다 볶아지면 이제 양념을 할 차례 ~

집에서 새우볶음밥 만드는 법에서 제일 중요한 꿀팁은
바로 굴.소.스 !!
굴소스를 밥 1공기당 1스푼 넣어서 볶아주시는거예요.

새우볶음밥 양념이 다 되면
제일 마지막에 밥 투하!
꼬들꼬들하게 잘 지어진 밥은
반드시 불을 끈 상태에서 팬에 넣고 볶아주세요.

마지막에 후추 한번 더 톡톡 뿌려주고 쓱싹 볶아주면 끝~

잘 눌러졌다면~
새우볶음밥 완성 !

집에서 만든 새우볶음밥 너무 맛있새우~

확실히 홍고추가 들어가니 색이 예쁘지요 ~
계란도 미리 볶아서 만드니 계란과 밥이 막 뭉쳐있지 않아서 좋아요.

간단한 새우볶음밥 만들어보세요!!

등록일 : 2018-01-11 수정일 : 2018-01-11

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레시피 작성자About the writer

남먀

http://attractivenm.blog.me/ 네이버에 '남씨주방'을 쳐보세요 ;) 안주요리에 관심많은 블로거예요.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도