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남먀

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남편이 요즘 매일 늦어요~

그래서 오늘도 느즈막히 만들어둔 남편 야식!

냉동실에 있는 새우살로 새우볶음밥 만들어줬어요.

계란 새우 파만 있으면 집에서 새우볶음밥 만드는 법 정말 쉽거든요~

저만의 새우볶음밥 만드는 법 알려드릴게요!
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 1공기
  • 계란 1알
  • 새우살 20개가량
  • 대파 1/2대
  • 홍고추 1개
  • 후추 톡톡
  • 굴소스 1스푼
조리순서Steps
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집에서 새우볶음밥 만들때 제일 중요한건 대파예요.
그외 재료는 먹는 사람 마음대로~ 만드는 사람 마음대로~ 하시면 돼요.
저는 빨간색이 내고 싶어서 집에 있던 홍고추를 사용했어요!
새우살은 물에 씻어 준비해주세요!
먼저 파기름을 만들어줄거예요.
달궈진 팬에 식용유를 붓고 대파를 총총 썰어 볶아주세요.
대파 색이 이렇게 노르스름해지면 파기름 향이 솔솔 나요~
대파 색이 이렇게 노르스름해지면 파기름 향이 솔솔 나요~
계란은 마구마구 섞어 스크램블로 만들어주세요 ;)
새우볶음밥 만들때는 밥볶기 전에 계란을 먼저 볶아 주셔야해요~
밥먼저 볶고 계란을 넣어 볶으면 떡진밥돼요..ㅋㅋㅋㅋㅋ
저는 볶음밥에 파프리카나 당근 보다 홍고추 썰어 넣는 걸 좋아해요 !
살짝 매콤한 맛도 나는 것이 볶음밥이랑 잘 어울리거든요 ;)
계란 볶고 그다음 홍고추 볶아주기~
그 다음 새우 볶아주세요.
후추도 톡톡 뿌려주세요!
새우까지 다 볶아지면 이제 양념을 할 차례 ~
집에서 새우볶음밥 만드는 법에서 제일 중요한 꿀팁은
바로 굴.소.스 !!
굴소스를 밥 1공기당 1스푼 넣어서 볶아주시는거예요.
새우볶음밥 양념이 다 되면
제일 마지막에 밥 투하!
꼬들꼬들하게 잘 지어진 밥은
반드시 불을 끈 상태에서 팬에 넣고 볶아주세요.
마지막에 후추 한번 더 톡톡 뿌려주고 쓱싹 볶아주면 끝~
잘 눌러졌다면~
새우볶음밥 완성 !
집에서 만든 새우볶음밥 너무 맛있새우~
확실히 홍고추가 들어가니 색이 예쁘지요 ~
계란도 미리 볶아서 만드니 계란과 밥이 막 뭉쳐있지 않아서 좋아요.
간단한 새우볶음밥 만들어보세요!!

등록일 : 2018-01-11 수정일 : 2018-01-11

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레시피 작성자About the writer

남먀

http://attractivenm.blog.me/ 네이버에 '남씨주방'을 쳐보세요 ;) 안주요리에 관심많은 블로거예요.

요리 후기 8

onlyhope 2018-03-15 11:36:42

너무너무 맛있었어요 새우는 끓는물에 데쳐서 찬물에 씻은뒤 레몬즙에 버무리고 사용했더니 비린내 안나고 좋더라구요 홍고추 다져 넣는 건 신의 한수 ㅋㅋㅋㅋ 

쓸기킴 2018-05-21 18:34:06

아정말 맛있어용!!!!빠른시간안에 만들면서 맛있게 만들수 있어서 좋았어용 최고! 

경희숑 2019-04-23 17:44:08

넘 간단하고 넘 맛잇어요 남편이 마ㅛ잇다고 엄지척 해줫어요 요리똥손도 잘 만들수 잇어요 ㅎㅎㅎ 

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