오랜만에 집에 온 딸아이가 싸 간 집밥 도시락

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저녁노을

오랜만에 집에 온 딸아이가 싸 간 집밥 도시락

오랜만에 집에 온 딸아이가 싸 간 집밥 도시락 공부에 바빠 집에도 자주 못 오는 우리 딸 출장이 있었다며 주말에 와서 엄마품에서 놀다 갔습니다. 다시 세상 속으로 향하면서 싸가지고 간 도시락입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[겨울 냉이무침재료]

냉이
150g 구매
멸치 액젓
2숟가락 구매
마늘
2숟가락 구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매

[숙주나물재료]

숙주
1봉 구매
멸치 액젓
2숟가락 구매
마늘
2숟가락 구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매

[호박전재료]

호박
1/2개 구매
부침가루
2숟가락 구매
계란
1개 구매
콩기름
구매
소금
약간 구매

[쇠불고기재료]

쇠고기
200g 구매
대파
1/2대 구매
풋고추
1개 구매
홍초
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
간장
2숟가락 구매
물엿
2숟가락 구매
마늘
2숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매
후추
약간 구매

[김치찌개재료]

돼지고기
150g 구매
묵은지
1/8포기 구매
대파
1/2대 구매
풋고추
1개 구매
호박
1/2개 구매
두부
1/2모 구매
멸치 육수
6컵 구매
마늘
1숟가락 구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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1. 냉이무침
냉이는 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

2. 숙주나물
숙주는 데쳐낸 후 양념을 넣고 무쳐주면 완성된다.

3. 호박전
호박은 도톰하게 썰어 소금을 뿌려둔다.

비닐봉지에 부침가루를 넣고 썰어둔 호박을 넣고 흔들어가며 옷을 입혀준 후 계란옷을 입혀 프라이팬에 노릇노릇 구워준다.

4. 쇠불고기
야채는 썰어주고 쇠고기는 양념에 버무려 준비한다.

달군 프라이팬에 쇠고기를 올려 구워준다.

고기가 익으면 썰어둔 채소를 넣어준 후 마지막에 깨소금을 뿌려 완성한다.

5. 김치찌개
돼지고기와 묵은지는 볶아준 후 육수 6컵을 붓고 끓여준다.

호박, 두부, 마늘을 넣어준 후 마지막에 대파를 넣고 완성한다.

집밥도시락 관련 상품

등록일 : 2019-11-30 수정일 : 2019-12-11

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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