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따봉이kitchen

구수한 밥도둑 된장찌개 황금레시피

보글보글 빠질수없는 대표 찌개인 된장찌개를 만들어봤어요~!!

구수한 된장육수와 각각의 야채가 조화롭게 어우러져 너무 맛있는 된장찌개랍니다♡♡♡ 된장찌개 하나만 있어도 밥 두공기는 거뜬할것같아요~!! 만드는법도 간단해서 바쁜아침에 빠르게 만들수도 있고 마땅히 만들 찌개가 생각나지않을때 만들어보시면 좋을것같아요♡♡♡
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 쌀뜨물 또는 물 400ml
  • 애호박 1/3개
  • 두부 1/4모
  • 양파 1/2개
  • 표고버섯 3개
  • 청양고추 3개
  • 대파 흰부분 20g
    [양념]
  • 된장 2큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 고춧가루 1큰술
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요~.
(표고버섯을 넣으면 국물에 향이 베어 좋더라구요~!!)
야채는 원하는 모양으로 썰어주세요~.
냄비에 쌀뜨물을 넣고 체로 된장을 풀어주세요~.
(국물에 건더기가 안떠 더욱 깔끔해진답니다~!!)
다진마늘을 넣어주세요~.
강불로육수를 팔팔 끓여주세요~.
(중간중간에 거품은 제거해주세요~.)
육수가 끓으면 대파를 넣어 1분정도 더 끓여주세요~.
양파를 제외한 야채를 모두 넣어주세요~.
고춧가루도 넣어 팔팔 끓여주세요~.
된장찌개가 끓어오르면 양파를 넣어주세요~.
(양파는 금방 무르기때문에 마지막에 넣어주세요~!!)
강불로 2분정도 끓여주면 구수하고 맛있는 된장찌개 완성입니다~!!♡♡♡
팁-주의사항
☆ 쌀뜨물을 사용하면 찌개가 더욱 깔끔하고 구수하답니다~!!☆
☆ 된장찌개에 들어가는 야채는 취향껏 조절해주세요~!!☆
☆ 부족한 간은 소금으로 해주세요~!!☆

등록일 : 2019-02-01 수정일 : 2019-02-01

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레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

♡따봉이와 함께 쉽고 재밌는 요리시간♡ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=96may0504

요리 후기 8

바이맹 2019-06-29 23:33:20

레시피 따라 만들었어요. 호박 대신 감자 사용했어요. 청양고추가 들어가서 아주 맛있게 먹었습니다. 

쉐프의 한마디2019-06-30 13:47:31

감사합니다

쿸킹초보자 2019-05-09 22:44:16

맛있었어용 ㅎㅎ 처음끓여보는 찌갠데 덕분에 성공했어용! 

쉐프의 한마디2019-05-10 09:58:27

다행이에요~!! 감사합니다♡♡♡

엘쥬르 2019-03-21 20:42:45

남편이 된장찌개 싫어하는데 맛있대요 ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2019-03-21 21:34:50

맛있게 드셨다니 다행이에요~!! 감사합니다♡♡♡

댓글 2
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