아삭아삭 오이깍두기

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서윤♥서정맘

아삭아삭 오이깍두기

오이김치가 갑자기 먹고 싶을때, 스피드하게 만들어먹는 오이깍두기.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
3개 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/4개 구매
쪽파
3뿌리 구매

[양념]

고추가루
2스푼 구매
멸치액젓
3스푼 구매
설탕
2/3스푼 구매
간마늘
1/2스푼 구매
소금
1/2스푼 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이3개를 깨끗하게 씻어 6등분한후 네조각으로 썰어 놓습니다.

썰어 놓은 오이에 소금1/2스푼을 넣어 살짝 절입니다(10분)

오이를 절이는동안 준비한 야채를 채썰어 놓습니다.
(쪽파뿌리는 굵으니 잘게...)

소금에 절여놓은 오이에 물기를 빼고 채썬 야채와 준비한 양념을 넣습니다.

맛나게 버물버물~~

아삭한 오이깍두기가 완성되었습니다.

: 오이를 약간의 소금에 절였으니 양념에 따로 소금간을 안했습니다. 기호에 맞게 소금간을 더하셔도 됩니다.

오이깍두기 관련 상품

등록일 : 2017-05-07 수정일 : 2017-05-07

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레시피 작성자About the writer

서윤♥서정맘

정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^

댓글 4

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