Name: 멸치 육수만 준비 되면 라면보다 끓이기 쉬워요~ 떡국, 떡국끓이기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

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배고픈엄마

아침에 밥도 국도 없으면 특히 추운 겨울 아침에 제가 자주 아침 메뉴로 준비하게 떡국이랍니다. 다행히 식구들이 좋아해서 그리고 저도 편해서 자주 하게 되는것 같네요. 특히 혼자 먹는점심 메뉴로도 라면보다 끓이기 쉬워 자주 하게 된답니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 요리용 떡 보관법

조리순서Steps

떡국 떡 2컵을 씻어 건져 냄비에 담아 줍니다.

대파 흰부분 1/2대를 쏭쏭 썰어 함께 넣어 줍니다.

멸치, 다시마 끓인물 2 + 1/2컵을 부어 줍니다.

그리고 국간장 1큰술을 넣고 함께 끓여 줍니다.

국물이 고르게 끓으면서 떡이 떠 오르면.....

대파 초록부분 1/2대를 쏭쏭 썰어 넣고......

계란 1개를 풀어 넣고 덩어리 지지않게 휘~ 저어 줍니다.

그리고 참기름 1작은술을 넣어 주세요. 요건 취향대로 안넣어도 좋아요.

그리고 드실때 갈은깨, 김가루 등을 취향대로 올려 드시면 되겠습니다. 잘익은 김치와 또는 아직 익지않은 생김치 김장김치와 함께 드시면 맛있어요~

등록일 : 2016-12-13 수정일 : 2017-11-15

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도