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돌하우스

새콤달콤한 피클만드는법

아삭아삭! 새콤달콤! 모듬피클 만드는법 ~
초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 풋고추 10개
  • 당근 1/2개
  • 양파 1개
  • 오이 1개
  • 2.5컵
  • 월계수잎 2~3장
    [양념]
  • 소금 1/2T
  • 식초 1컵
  • 설탕 1컵
조리순서Steps
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당근, 양파, 오이, 풋고추를 한입크기로 썰어서 준비합니다.
물기가 없도록 유리용기는 깨끗이 건조한후... 썰어논 야채들을 가득 담아줍니다.
물2컵반에 설탕1컵, 소금1/2스푼, 식초1컵, 월계수잎2~3장을 넣고 팔팔~끓여줍니다.
야채를 담아논 유리용기에 끓인물을 바로 부어준후...
뚜껑을 덮고 냉장고에 하루정도 두었다가 꺼내드시면 된답니다.^^
제가 사용한 유리용기는... 1.2L짜리구요...
레시피에 적여있는 야채들의 양이 딱! 맞게 들어가더라구요...^^
월계수잎을 넣어주면... 식초의 시큼한 진한 향을 없애주면서...
피클의 고유한 향이 나는.. 좀더 맛있는 피클을 맛보실수 있답니다...^^

등록일 : 2012-08-16 수정일 : 2015-08-06

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

Sallyk 2017-11-01 21:17:59

냉장고에서 놀고 있는 샐러리로 만들었네요. 샐러리는 첨인데 어떤 맛일지...기대중입니다. 감사합니다. 

짜냥이 2016-01-09 23:24:00

상큼한 피클♡ 좋은레시피대로 따라서 만드니 건강한 피클이 됬어요. 저는 따로담아봤어요^^ 집에서 파스타랑 스튜 만들어먹을때 느끼해서 피클을 꼭찾게되는데 맛있는 레시피올려주셔서 더 맛있게먹을수 있을거같아요~ 너무자극적이지않아서 고추랑 양파는 밥이랑 같ㅇㅣ 먹어두 좋을거같아요^^  

skinnymom 2018-04-24 20:27:56

맛있어요!! 벌써 두번째 만들어서 식히고 있답니다ㅎㅎ 파스타 먹을 때 넘 잘 어울려요~~ 

댓글 7
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