Name: 시원한 유부김칫국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 송송 썬 김치 2줌; 유부 4장; 송송 썬 대파 1T; 다진마늘 0.5T; 소금 적당량; 다시마 1장 (5cm x 5cm); 멸치 8마리

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yejib1112

시원한 유부김칫국

그냥 끓여도 맛있는 시원한 김칫국에 쫄깃한 유부로 식감을 더해보았어요! 간단하면서도 맛있답니다:)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[밑국물]

다시마 5cm x 5cm
1장 구매
멸치
8마리 구매

노하우

조리순서Steps

김치와 유부는 송송 썰어서 준비해주세요. 유부는 미리 뜨거운 물에 한번 샤워시켰답니다.

냄비에 다시마와 국물용 멸치를 넣어 센 불에서 끓이다 끓어오르면 중불로 줄이고 15분 정도 더 끓여서 밑국물을 만들어주세요.

15분 후, 육수재료는 모두 건져내고

송송 썬 김치 넣고 센불에서 약 10-15분간 김치가 익을때까지 팔팔 끓여주세요.

김치가 익으면 유부 넣고

다진마늘 0.5T, 송송 썬 파 1T, 그리고 소금 한꼬집 넣어 간을 맞춰주세요. 취향에 따라 후추 톡톡해서 마무리하면 완성입니다.

: 1. 재료준비시, 커피포트를 이용해 끓는 물을 유부에 한번 부어주면 편해요.
2. 유부를 넣고 너무 오래 끓이면 유부가 퍼지니까, 유부 넣고 얼른 마무리 해주세요.

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등록일 : 2016-05-13 수정일 : 2016-05-13

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

포토 리뷰 1

요리 후기 1

김라연 2024-03-01 11:11:31

김치가 너무 셔서 미원 조금 넣었어요! 잘 먹었습니다~

#유부김칫국 #김칫국 #유부 #국끓이기 #초간단

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